Природное лекарство от холестерина: семена, которые могут быстро избавить от проблем

Об этом сообщает сайт Eating well.

Этот продукт богат важными для организма компонентами: растительным белком, клетчаткой, омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. При этом содержание насыщенных жиров в них минимально. Всё это делает чиа ценным дополнением к питанию, особенно при необходимости снизить уровень «плохого» холестерина.

Источник клетчатки для нормализации холестерина

В двух столовых ложках чиа — около 10 граммов клетчатки, из которых 1,5 грамма растворимой. Такая клетчатка способна связывать холестерин в кишечнике и способствовать его выведению из организма. При взаимодействии с жидкостью чиа образуют гелеобразную массу, помогающую очистке пищеварительного тракта. Диетологи считают, что ежедневное потребление 5–10 граммов растворимой клетчатки способствует снижению уровня ЛПНП — липопротеинов низкой плотности, вредных для сосудов.

Омега-3 из растительного источника

Чиа содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК) — растительную омега-3 жирную кислоту с выраженным противовоспалительным эффектом. Исследования показывают, что регулярное потребление АЛК способствует снижению общего холестерина и уровня ЛПНП, улучшая здоровье сосудов и сердца.

Доступны, просты в использовании и экономичны

Семена чиа легко добавлять в разные блюда — от каш и смузи до йогуртов и выпечки. Они не требуют особой кулинарной обработки, а их небольшое количество уже приносит пользу. Благодаря высокой питательной ценности и длительному сроку хранения, чиа — разумное вложение в здоровье.

Как можно употреблять чиа

• Замачивайте в растительном молоке или воде на ночь для получения питательного пудинга

• Добавляйте в коктейли, мюсли, каши и салаты

• Смешивайте с йогуртом или посыпайте тосты и десерты

• Используйте молотые семена в выпечке вместо яиц или муки

Хранить семена лучше в сухом и прохладном месте. Даже без холодильника они могут сохранять свойства до пяти лет.

Кому стоит быть осторожным с чиа

Хотя чиа — полезный продукт, есть ситуации, в которых его употребление следует ограничить или исключить:

• При аллергии на семена (включая кунжут или горчицу) — возможны кожные реакции, отеки, проблемы с дыханием

• Людям с чувствительным кишечником или СРК — избыток клетчатки может усилить вздутие и дискомфорт

• Тем, кто принимает препараты-антикоагулянты — чиа могут усиливать их действие

• При пониженном артериальном давлении — чиа могут дополнительно его снижать

• Если есть сложности с глотанием — сухие семена быстро разбухают, и их следует обязательно предварительно замачивать.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.