Продукт для эффективной профилактики рака и болезней сердца назвали врачи

Мало кто догадывается, что простые продукты, которые можно найти в любом супермаркете, способны значительно снизить риск развития опасных заболеваний. Диетологи утверждают, что коричневый (неочищенный) рис — один из самых полезных злаков для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических болезней.

Этот вид риса богат селеном и магнием — элементами, которые препятствуют накоплению холестерина в сосудах и улучшают их эластичность. Благодаря этому регулярное употребление коричневого риса способствует поддержанию здоровья сердца, снижает вероятность развития атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Кроме того, в оболочке неочищенного риса содержится множество антиоксидантов, фенольных соединений и клетчатки, которые защищают организм от окислительного стресса — одного из главных факторов старения и образования раковых клеток. По данным диетологов, коричневый рис особенно эффективен для профилактики рака толстой кишки, молочных желез и предстательной железы.

Почему коричневый рис полезнее белого

В процессе шлифовки белого риса удаляется оболочка, где сосредоточено большинство питательных веществ. Коричневый рис сохраняет этот слой, поэтому он содержит:

• витамины группы B (B1, B3, B6), которые поддерживают работу нервной системы и обмен веществ;

• растительный белок, необходимый для восстановления тканей;

• пищевые волокна, способствующие очищению кишечника и нормализации пищеварения;

• линолевую кислоту, регулирующую уровень холестерина в крови.

Как включить коричневый рис в рацион

Специалисты советуют употреблять коричневый рис 2–3 раза в неделю. Он подходит в качестве гарнира к рыбе, курице, морепродуктам, овощам и бобовым. Также из него можно приготовить полезный салат, суп или даже сладкую кашу на завтрак с фруктами и орехами.

Перед варкой рис рекомендуется тщательно промыть и замочить на несколько часов — это уменьшает время приготовления и снижает содержание фитиновой кислоты, которая мешает усвоению некоторых минералов.

Научное подтверждение

Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что люди, заменившие белый рис на коричневый, имеют на 16% меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и на 11% — онкологических.

Таким образом, коричневый рис — это доступный, натуральный и мощный продукт для укрепления сердца, сосудов и защиты организма от рака.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.