Продукт, который нужно включить в рацион, если хотите дожить до 100 лет
Ученый, исследующий образ жизни самых долгоживущих людей планеты, развеял миф о «вредной пище», показав, что один из наиболее часто обвиняемых продуктов на самом деле играет важную роль в продлении жизни.
Какой именно продукт надо употреблять, если хотите дожить до 100 лет, рассказывает Mirror.
Эксперт по долголетию Дэн Бюттнер объяснил, что многие ошибочно боятся углеводов, считая их главной угрозой здоровью. Однако всё не так однозначно.
«Посмотрите на фасоль или чечевицу: они тоже содержат углеводы, и тем не менее именно они входят в рацион людей, которые живут дольше всего», — подчеркнул исследователь.
Он отметил, что худшую репутацию углеводам создают не сами по себе злаки или овощи, а простые сахара из тортов, пончиков и конфет. В то время как лучшие продукты для организма — это сложные углеводы: цельные злаки, бобовые, сладкий картофель, зелень.
По словам Бюттнера, секрет долголетия в том, чтобы основой питания были именно такие источники энергии. Белки и жиры также необходимы, но наибольшая доля рациона должна приходиться именно на сложные углеводы.
Разница между простыми и сложными углеводами кроется в строении молекул. Длинные цепочки сахаров, характерные для сложных углеводов, перевариваются медленнее и помогают избежать резких скачков сахара в крови, а также снижают тягу к вредным перекусам.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует взрослым в среднем около 260 г углеводов в день, хотя конкретные нормы зависят от пола, возраста и уровня активности человека.
“Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.
