Продукт, который замедляет старение мозга и улучшает его работу, обнаружили ученые
Правильно сбалансированный рацион играет решающую роль в поддержании здоровья мозга. Ученые установили, что определенные продукты способны не только усиливать когнитивные способности, но и реально замедлять процессы старения.
Об этом стало известно из исследования, опубликованного в издании Annals of Neurology.
Питание, насыщенное антиоксидантами и растительными веществами, способствует защите нейронов и предотвращает возрастные изменения в мозге. По словам доктора медицины Келлианн Ниотис, ежедневный рацион напрямую влияет на активность генов и скорость старения мозга.
Неврологи отмечают, что особенно полезными для мозга считаются ягоды — черника, клубника, ежевика и малина. Их интенсивная окраска свидетельствует о высоком содержании флавоноидов — веществ, уменьшающих воспаление и улучшающих взаимодействие между нервными клетками. Антоцианы, присутствующие в ягодах, обладают выраженным защитным эффектом для нейронов, а витамин C помогает противостоять окислительному стрессу. Так, стакан клубники обеспечивает почти всю суточную норму этого витамина, а порция малины или ежевики — примерно половину.
Флавоноиды из черники, как показали исследования, способны поддерживать память и предотвращать возрастное ухудшение когнитивных функций. В одном из экспериментов участники в возрасте от 50 до 65 лет, ежедневно принимавшие порошок черники на протяжении 12 недель, показали заметно лучшие результаты тестов на память по сравнению с группой плацебо.
Регулярное употребление ягод положительно сказывается не только на мозге, но и на общем обмене веществ: нормализует уровень сахара, холестерина и давление. Эти показатели тесно связаны с состоянием сосудов и, следовательно, с питанием мозга. Напротив, метаболический синдром ускоряет потерю серого вещества и ухудшает работу памяти.
Эксперты рекомендуют включать ягоды в рацион ежедневно, но в умеренном количестве. Их можно добавлять в каши, смузи, йогурты, салаты или использовать как полезную замену сахару в десертах. Одна чашка ягод в день способна стать не просто вкусным дополнением меню, а естественным способом поддержать ясность ума и замедлить старение мозга.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
