Продукты, которые ухудшают работу мозга и зрение, назвали врачи

Ни для кого не секрет, что питание оказывает огромное влияние на состояние здоровья. Некоторые продукты способны провоцировать развитие серьезных заболеваний в будущем.

Диетолог Оксана Скиталинская на своей странице в Facebook рассказала, какие продукты являются "пустыми" и ухудшают здоровье.

Продукты, которые стоит ограничить

Скиталинская отметила, что избыточное потребление растительных масел приводит к провоспалительным процессам и дефициту полезных веществ. Эти масла широко применяются при приготовлении ресторанных блюд, в обработанных продуктах и приправах.

Чрезмерное количество растительных масел может вызывать повреждения митохондрий (основных источников энергии в клетках), что ведет к следующим заболеваниям:

• ожирение,
• ишемическая болезнь сердца,
• рак,
• диабет 2 типа,
• деменция,
• болезнь Альцгеймера,
• аутоиммунные заболевания.

"Не только японские ученые, но и исследователи по всему миру всё чаще приходят к выводу, что так называемая 'вытесняющая еда современной торговли', лишенная пользы, занимает место естественных продуктов и становится одной из ключевых причин болезней," — поясняет Скиталинская.

Другие вредные продукты

• Рафинированные сахара (глюкоза, фруктоза, сиропы, мальтоза и другие),
• Белая мука высшего сорта,
• Полиненасыщенные растительные масла,
• Транс-жиры.

Когда обработанная промышленная пища вытесняет натуральные продукты, богатые питательными веществами, это приводит к метаболическим нарушениям, что в свою очередь вызывает сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, ожирение и ухудшение зрения.

Скиталинская также предупреждает о скрытых сахарах и транс-жирах, которые встречаются в напитках, соках, соусах, мороженом и выпечке. Транс-жиры, маскирующиеся под "гидрогенизированные растительные масла" или "кондитерский жир", широко используются даже в хлебобулочных изделиях.

"Даже здоровый на вид хлеб может содержать эти вредные жиры," — предупреждает эксперт.

Полезные альтернативы

Для улучшения здоровья следует выбирать продукты, которые легко идентифицировать. Например, вафли и мороженое — это не просто сладости, но сложные смеси жиров и подсластителей.

Скиталинская советует ежедневно есть яйца с овощами без страха перед холестерином, а в качестве заправки для салатов использовать сметану нормальной жирности или грецкие орехи. Они полезнее, чем широко рекламируемые масла.

Выбирайте хлеб с отрубями или зерновой, без содержания гидрогенизированных жиров. Вместо сладостей отдайте предпочтение свежим ягодам, таким как голубика или арбуз.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.