Результаты анализа 281 исследования, проведенных в 36 странах, свидетельствуют о наличии нездоровой зависимости от ультраобработанной пищи у 14% взрослых и 12% детей.
Об этом пишет "The Guardian".
Новое исследование связывает потребление продуктов UPF, таких, как мороженое, газированные напитки и готовые блюда, с плохим состоянием здоровья, включая повышенный риск рака, набор веса и заболевания сердца.
Согласно статье, потребление такой продукции стремительно растет по всему миру. В настоящее время UPF составляют более половины среднего рациона в Великобритании и США.
Ученые обратили внимание на тот факт, что потребление этих продуктов может быть неконтролируемым и соответствовать критериям диагностики зависимостей, аналогичным употреблению психоактивных веществ. Это, по их мнению, является основной опасностью зависимости от такой пищи, так как она способна формировать неблагоприятные модели поведения.
Следующие изменения в поведении могут быть вызваны ультраобработанными продуктами:
Следовательно, в долгосрочной перспективе важно классифицировать продукты с высоким содержанием углеводов и жиров как вызывающие зависимость. По мнению исследователей, это поможет улучшить общее здоровье населения.
Ранее мы рассказывали, отказ от каких продуктов «спасет» метаболизм. Врачи подчеркивают, что более разумный выбор продуктов питания влияет на поддержание вашего метаболизма и общего состояния здоровья.