Простая пища для защиты мозга – ученые обнаружили неожиданную пользу

Добавление небольшого количества орехов в рацион может быть связано с более высокими показателями когнитивного здоровья в зрелом возрасте. К такому выводу исследователи пришли после анализа данных длительного наблюдения за 1771 человеком, средний возраст которых составлял 61 год.

Об этом пишет Food & Function.

Участники регулярно сообщали о своем питании, а также проходили тесты, оценивающие память, скорость обработки информации и способность рассуждать. Большинство из них ранее не переносили инсульт, однако в исследовании также участвовали 29 человек с таким опытом.

У людей без инсульта более высокое употребление орехов оказалось связано с лучшими результатами тестов на память и общие умственные способности. Эта взаимосвязь сохранялась даже после учета таких факторов, как возраст, образование, курение, физическая активность и общее качество рациона.

Особенно заметной связь была среди участников, которые придерживались менее качественного питания или мало занимались физическими упражнениями.

Исследователи также обнаружили связь между употреблением орехов и большим общим объемом мозга. Однако такая зависимость наблюдалась только среди наиболее физически активных участников.

При этом ученые не установили точную порцию, необходимую для потенциального положительного эффекта. В исследовании медианное количество употребляемых орехов составляло всего 1,3 грамма в день. Для сравнения, 20 граммов орехов в сутки употребляли менее 2% участников.

Отдельное внимание исследователи уделили людям, перенесшим инсульт. У этой небольшой группы большее употребление орехов было связано с повышенным уровнем сосудистого эндотелиального фактора роста (VEGF) в крови. Этот белок участвует в процессах образования новых кровеносных сосудов.

Авторы работы подчеркивают, что результаты требуют подтверждения в более масштабных исследованиях, особенно из-за небольшого числа участников, перенесших инсульт. Поэтому полученные данные говорят именно о выявленной связи, а не доказывают, что орехи способны предотвращать деменцию или другие заболевания мозга.

Тем не менее результаты дополняют существующие данные о потенциальной роли орехов в здоровом рационе и сохранении когнитивных функций с возрастом.

Ранее "Курсор" писал, что сон запускает важный процесс в мозге.