Пять видов сока для естественного снижения уровня холестерина

Некоторые виды соков богаты антиоксидантами и другими растительными веществами, которые способны поддерживать более благоприятный уровень холестерина. При формировании рациона для здоровья сердца важно учитывать не только еду, но и напитки, которые человек употребляет ежедневно.

Американская кардиологическая ассоциация советует включать в рацион не менее четырёх порций фруктов и пяти порций овощей в сутки, пишет eatingwell . Разнообразие продуктов играет ключевую роль, а фруктовые и овощные соки могут частично помочь достичь этих рекомендаций. При этом специалисты подчёркивают, что основой питания всё же должны оставаться цельные фрукты и овощи, поскольку именно они обеспечивают организм клетчаткой, необходимой для поддержания нормального уровня холестерина.

Некоторые соки содержат растительные соединения, которые положительно влияют на липидный профиль крови, поэтому их допустимо включать в рацион. Однако, как отмечает диетолог Шарлотта Мартин, при выборе напитка важно учитывать два принципиальных момента: сок должен быть стопроцентным и не содержать добавленного сахара.

Апельсиновый сок

Апельсиновый сок давно считается классическим утренним напитком, и при этом он может быть полезен для сердца. Долгосрочные наблюдения показывают, что его регулярное употребление способно снижать общий уровень холестерина и липопротеинов низкой плотности, а также повышать уровень витамина C и фолиевой кислоты.

Такой эффект связывают с наличием флавоноидов, включая гесперидин, нарингенин и эриодиктиол. Эти вещества обладают противовоспалительными и кардиозащитными свойствами. В отдельных вариантах апельсинового сока также присутствуют растительные стеролы, которые дополнительно помогают снижать уровень холестерина. Апельсиновый сок можно использовать не только как напиток, но и добавлять в маринады для рыбы или курицы, а также применять в домашних десертах.

Сок чернослива

Сок чернослива чаще ассоциируется с поддержкой пищеварения, однако его польза для сердца также подтверждена исследованиями. Он способен снижать уровень «плохого» холестерина как у людей без нарушений липидного обмена, так и у тех, у кого холестерин повышен.

Наблюдения показывают, что при этом уровень «хорошего» холестерина и триглицеридов может оставаться без изменений, но общий холестерин и ЛПНП снижаются. Чернослив богат микроэлементами, витаминами группы B, калием и антиоксидантами. Кроме того, содержащаяся в нём растворимая клетчатка и сорбит поддерживают регулярную работу кишечника, что косвенно способствует более здоровому обмену желчных кислот и холестерина.

Свекольный сок

Свекла относится к числу наиболее питательных корнеплодов, а сок из неё является удобным способом увеличить её долю в рационе. Свекольный сок содержит полифенолы, флавоноиды, беталаины и природные нитраты, которые оказывают комплексное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Фитонутриенты, в том числе бетаин, могут способствовать снижению уровня ЛПНП. Кроме того, нитраты в составе свекольного сока превращаются в организме в оксид азота, который способствует расширению сосудов и поддержанию нормального артериального давления. Свекольный сок можно готовить дома, добавлять в смузи или использовать в качестве ингредиента для соусов и хумуса.

Томатный сок

Томатный сок ценится не только за вкус, но и за высокое содержание ликопина — антиоксиданта, который, согласно исследованиям, помогает снижать уровень «плохого» холестерина и улучшать общий липидный профиль.

Ликопин способен уменьшать воспаление и влиять на работу печени, где происходит синтез холестерина. Важно и то, что в переработанных томатных продуктах, включая сок, ликопин усваивается лучше, чем из свежих помидоров. Томатный сок также является источником калия, необходимого для регулирования артериального давления. При выборе стоит обращать внимание на содержание натрия и отдавать предпочтение вариантам без добавленной соли или с её минимальным количеством.

Вишнёвый сок

Кисло-вишнёвый сок получают из плодов, известных высоким содержанием антоцианов и других полифенолов. Эти соединения помогают снижать окислительный стресс и воспалительные процессы, которые тесно связаны с состоянием сердечно-сосудистой системы и обменом холестерина.

Хотя крупные обзоры исследований не всегда подтверждают прямое влияние вишнёвого сока на уровень холестерина, отдельные данные указывают на возможное повышение ЛПВП и снижение ЛПНП. Даже при отсутствии выраженного эффекта на холестерин его антиоксидантный состав делает такой сок полезной частью рациона для здоровья сердца. Его можно добавлять в смузи, чиа-пудинги или употреблять вечером, поскольку он содержит природный мелатонин, способствующий качественному сну.

Соки могут быть удобным дополнением к рациону и помогать приблизиться к рекомендуемому количеству фруктов и овощей в день. Апельсиновый, сливовый, свекольный, томатный и вишнёвый соки содержат растительные вещества, связанные с поддержанием здорового уровня холестерина. Главное правило — выбирать стопроцентные соки без добавленного сахара или готовить их самостоятельно, чтобы сохранить максимальную пользу для сердца.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.