Интересные факты

Салат из двух простых и доступных ингредиентов, который продлевает жизнь

Этот доступный всем салат ученые считают "эликсиром молодости".

Ученые из Калифорнийского университета изучили влияние питания на продолжительность жизни и обнаружили, что сочетание авокадо и помидоров способствует активации процессов, продлевающих молодость организма.

Об этом пишет ТСН. 

Как работает этот "салат долголетия"

Авокадо богато полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые увеличивают усвоение ликопена – мощного антиоксиданта, содержащегося в помидорах. По данным исследования, опубликованного в Journal of Nutrition, усвоение ликопена при употреблении этих продуктов вместе возрастает в четыре раза.

Ликопен играет ключевую роль в замедлении старения клеток, снижает воспалительные процессы в организме, а также уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Однако без жиров он плохо усваивается, и именно жирные кислоты авокадо помогают антиоксиданту глубже проникать в клетки.

Как этот салат влияет на здоровье

Исследования генетиков из Гарвардского университета доказали, что сочетание авокадо и помидоров активирует гены SIRT1 и FOXO3, ответственные за клеточное омоложение. Эти гены защищают ДНК от повреждений и замедляют процессы старения.

Кроме того, салат из авокадо и помидоров оказывает благоприятное воздействие на работу сердца и сосудов:

  • Снижает уровень "плохого" холестерина и препятствует образованию атеросклеротических бляшек.
  • Богат калием, что помогает регулировать артериальное давление и снижает риск гипертонии.
  • Содержит авокатин В – уникальное вещество в авокадо, которое в сочетании с ликопеном нейтрализует свободные радикалы, способствующие развитию рака.

Реальные истории и рекомендации врачей

В медицинской практике зафиксированы случаи, подтверждающие пользу этого сочетания продуктов. Например, женщина, перенесшая инфаркт, ежедневно ела салат с авокадо и помидорами. Через год ее анализы показали нормальный уровень холестерина. Другой пациент с предрасположенностью к болезни Альцгеймера употреблял этот салат в течение двух лет и сумел сохранить когнитивные функции.

Специалисты советуют есть авокадо и помидоры именно в свежем виде, без термической обработки. Наибольшую пользу принесет салат, в который входят эти два ингредиента, а также сыр, руккола и оливковое масло. Такое сочетание позволит организму получить максимум полезных веществ.

Ранее «Курсор» сообщал, что женщина, которой 108 лет, поделилась нетипичным секретом долголетия.

Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Что нужно есть перед сном, чтобы избежать храпа ночью

Храп часто мешает не только самому человеку, но и его близким хорошо выспаться.

46 минут назад

Авиакатастрофа в Индии – СМИ сообщили новые сведения

Это первое крушение Boeing 787-8, произошедшее в Индии с начала эксплуатации модели в 2011 году.

1 час назад

Израиль пригрозил "уничтожением" трем арабским странам - СМИ

Израиль определил список целей в этих странах, которые будут разрушены.

1 час назад

Возвращение тела погибшего заложника - трогательная реакция его семьи

Родственники заложника обратились к руководству страны с важной просьбой.

2 часа назад

От каких продуктов нужно отказаться, чтобы улучшить метаболизм и не набирать вес

Медленный метаболизм и нежелательное увеличение веса являются распространенными проблемами здоровья. Но с ними можно справиться.

2 часа назад

Иран готовит рекордное количество ракет, с которым ПВО может не справиться – СМИ

Иран наращивает ракетный арсенал, чтобы прорвать ПВО Израиля.

2 часа назад