Интересные факты

Салат из двух простых и доступных ингредиентов, который продлевает жизнь

Этот доступный всем салат ученые считают "эликсиром молодости".

Ученые из Калифорнийского университета изучили влияние питания на продолжительность жизни и обнаружили, что сочетание авокадо и помидоров способствует активации процессов, продлевающих молодость организма.

Об этом пишет ТСН. 

Как работает этот "салат долголетия"

Авокадо богато полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые увеличивают усвоение ликопена – мощного антиоксиданта, содержащегося в помидорах. По данным исследования, опубликованного в Journal of Nutrition, усвоение ликопена при употреблении этих продуктов вместе возрастает в четыре раза.

Ликопен играет ключевую роль в замедлении старения клеток, снижает воспалительные процессы в организме, а также уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Однако без жиров он плохо усваивается, и именно жирные кислоты авокадо помогают антиоксиданту глубже проникать в клетки.

Как этот салат влияет на здоровье

Исследования генетиков из Гарвардского университета доказали, что сочетание авокадо и помидоров активирует гены SIRT1 и FOXO3, ответственные за клеточное омоложение. Эти гены защищают ДНК от повреждений и замедляют процессы старения.

Кроме того, салат из авокадо и помидоров оказывает благоприятное воздействие на работу сердца и сосудов:

  • Снижает уровень "плохого" холестерина и препятствует образованию атеросклеротических бляшек.
  • Богат калием, что помогает регулировать артериальное давление и снижает риск гипертонии.
  • Содержит авокатин В – уникальное вещество в авокадо, которое в сочетании с ликопеном нейтрализует свободные радикалы, способствующие развитию рака.

Реальные истории и рекомендации врачей

В медицинской практике зафиксированы случаи, подтверждающие пользу этого сочетания продуктов. Например, женщина, перенесшая инфаркт, ежедневно ела салат с авокадо и помидорами. Через год ее анализы показали нормальный уровень холестерина. Другой пациент с предрасположенностью к болезни Альцгеймера употреблял этот салат в течение двух лет и сумел сохранить когнитивные функции.

Специалисты советуют есть авокадо и помидоры именно в свежем виде, без термической обработки. Наибольшую пользу принесет салат, в который входят эти два ингредиента, а также сыр, руккола и оливковое масло. Такое сочетание позволит организму получить максимум полезных веществ.

Ранее «Курсор» сообщал, что женщина, которой 108 лет, поделилась нетипичным секретом долголетия.

Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

"Ключевое условие" победы над террористами в Газе назвал генерал ЦАХАЛа

Генерал ЦАХАЛа в отставке объяснил, как его идея поможет быстрее завершить войну в Газе.

4 минуты назад

Как обстоят дела в переговорах по заложникам, сообщили СМИ

Переговоры по освобождению заложников продолжаются.

12 минут назад

Гороскоп по картам Таро на июнь 2025: все знаки Зодиака

В этом месяце нам предстоит многое — от неожиданных поворотов судьбы до переосмысления ценностей.

28 минут назад

Чат недоступен: произошел глобальный сбой ChatGPT

Миллионы людей привыкли использовать чат-бот OpenAI для любых задач. Теперь из-за глобального сбоя пользователям приходится…

46 минут назад

Морская атака в порту Йемена - СМИ узнали о новых деталях операции и возможном ответе хуситов

В операции против хуситов, которую впервые провели с моря, участвовали женщины-военнослужащие ВМФ ЦАХАЛа.

49 минут назад

WhatsApp изменится: какую функцию обновят в интересах пользователей

Популярное приложение для обмена сообщениями WhatsApp готовит обновление недавно выпущенной функции.

51 минута назад