Самая вредная колбаса, которую часто продают как "полезную"

Об этом рассказывает РБК-Украина.

Ложное впечатление пользы: что скрывается за «фитнес-колбасой»

На полках магазинов часто встречаются изделия, которые подаются как «легкие» и «правильные». Это, например, варёные колбасы из индейки или курицы, которые позиционируются как обезжиренные и якобы диетические.

Такие продукты особенно популярны среди людей, стремящихся сбросить вес или перейти на ПП. Однако, по словам экспертов, польза у этих колбас чаще всего чисто номинальная.

Что не так с диетической колбасой

За многообещающими названиями и надписями на упаковке часто скрывается:

• механически отделанное мясо (МОМ) — переработанные остатки, а не цельные куски мяса

• крахмал и соевые заменители белка

• глутамат натрия и другие усилители вкуса

• искусственные красители и консерванты

Настоящего мяса в таких изделиях — минимум, а пищевая ценность оставляет желать лучшего.

Диетологи предупреждают: эти продукты создают иллюзию полезности. На деле — это смесь дешёвых ингредиентов, замаскированных под «фитнес-продукт».

Скрытые риски регулярного употребления

Кроме низкой питательной ценности, такие колбасы могут быть:

• чрезмерно солёными — до 2,5 г соли на 100 г, что критично для людей с высоким давлением

• перегруженными химическими добавками, которые при регулярном употреблении накапливаются в организме

• причиной сбоев в работе ЖКТ, замедления обмена веществ, головных болей, слабости

Особенно вредно использовать такую колбасу каждый день как быструю замену мяса в салатах или бутербродах.

Как выбрать действительно безопасную колбасу

Если вы всё же не хотите отказываться от колбасы полностью:

• ищите продукты с минимальным списком ингредиентов

• избегайте Е-добавок, усилителей вкуса и искусственных красителей

• обращайте внимание на процент содержания мяса

• отдавайте предпочтение домашним вариантам, приготовленным из цельного мяса и натуральных специй

Вывод: надписи вроде «фитнес» и «диетическая» — не гарантия качества. Это маркетинг. Чтобы сохранить здоровье и не навредить организму, важно не доверять слепо этикеткам, а осознанно подходить к выбору продуктов.

  “Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.