Самый полезный для сердца завтрак назвал кардиолог
Выбор правильного завтрака может значительно повлиять на состояние сердечно-сосудистой системы. Американский кардиолог Эндрю Фримен поделился своими рекомендациями по питанию для укрепления сердца.
Об этом сообщает сайт Today.
Завтрак без вреда для сердца
По словам доктора, утро — это время спешки, когда большинство людей хватают на ходу что-то быстрое и зачастую вредное: сладкие мюсли, батончики или готовые смеси. Многие из них содержат огромное количество сахара, сравнимое с конфетами.
Фримен предлагает гораздо более полезную альтернативу — обычную овсянку. Это его любимый вариант не только дома, но и в поездках, особенно когда полезная еда становится дефицитом, например, в аэропортах.
Почему овсянка — это хороший выбор
Диетолог Натали Риццо отмечает, что овес — это ценный источник клетчатки, сложных углеводов, витаминов группы B, минералов и фитонутриентов. Особенно важен содержащийся в нем бета-глюкан — особый вид растворимой клетчатки.
Бета-глюкан помогает организму снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), активируя механизмы его выведения через печень и пищеварительную систему. Кроме того, овес способствует насыщению и помогает контролировать чувство голода, что положительно сказывается на массе тела.
Как готовить полезную овсянку
Кардиолог советует отказаться от готовых овсяных смесей с ароматизаторами — они часто содержат много сахара. Лучше варить овсянку на воде, избегая добавления молока и масла, чтобы снизить количество калорий и насыщенных жиров.
Чтобы сделать завтрак вкуснее и полезнее, Фримен предлагает добавить в кашу свежие фрукты или ягоды. Это не только придаст сладость без добавленного сахара, но и обеспечит организм антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалением и оксидативным стрессом — важными факторами развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Также он рекомендует обогатить овсянку полезными добавками, например, молотыми семенами льна или орехами. Эти ингредиенты богаты омега-3 жирными кислотами и усиливают кардиозащитный эффект блюда.
В завершение врач подчеркнул: если выбирать между видами овсянки, лучше отдать предпочтение цельнозерновым хлопьям, а не быстрорастворимым вариантам, которые подверглись сильной переработке и лишились части своих полезных свойств.
Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.
