Хлеб в последнее время стали считать едва ли не главным врагом фигуры. Но это не совсем так...
Pixabay
Хлеб издавна занимает важное место в нашем рационе, но в последнее время его репутация пострадала из-за мнения, что он вреден для фигуры и здоровья. Однако не все виды хлеба одинаково вредны. Есть те, которые действительно стоит ограничить, и те, которые приносят значительную пользу.
Об этом рассказала сертифицированная диетолог Лиза Ричардс.
Если вы стремитесь к здоровому питанию или пытаетесь похудеть, избегайте белого хлеба. Он изготовлен из очищенной белой муки и является быстрым углеводом, который резко повышает уровень сахара в крови. Это увеличивает риск развития диабета II типа. Белый хлеб не насыщает надолго: через 1-2 часа вы снова почувствуете голод.
Кроме того, в магазинном белом хлебе много добавок и консервантов, продлевающих срок годности, но вредных для здоровья. Они могут вызывать воспаление и нарушать работу ЖКТ. Белый хлеб лишён клетчатки и других питательных веществ, представляя собой пустые калории, способствующие набору веса.
Лучшей альтернативой белому хлебу является цельнозерновой. Хотя он дороже, его качество оправдывает стоимость. В нём много нерастворимых пищевых волокон и клетчатки, которые улучшают пищеварение и поддерживают здоровье кишечника, предотвращая запоры.
Ещё один полезный вид хлеба — ржаной. Он изготавливается из ржаной муки, богатой клетчаткой и важными для организма веществами. Бутерброды из ржаного хлеба дольше сохраняют чувство сытости. Этот хлеб низкокалорийный (около 65 ккал в ломтике) и содержит тиамин, селен, калий и марганец.
По мнению Лизы Ричардс, лучший хлеб для похудения — это хлеб на закваске. Он ферментируется естественным путём на основе муки и воды, что делает его более полезным. Во время ферментации сложные углеводы расщепляются на более простые, замедляя пищеварение и обеспечивая более постепенное высвобождение глюкозы в кровь.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
Кардиолог рассказал, чего следует избегать, чтобы поддерживать здоровья сердца.
Штаб отметил важность того, чтобы каждый офицер, командир и солдат осознавал цель войны.
По словам представителя ЦАХАЛа, инцидент обошелся без пострадавших.
Почти год потребовался ученым, чтобы разгадать причину странного сейсмического сигнала.
Невероятные размеры крупнейших водопадов планеты, таких как Ниагарский водопад на границе США и Канады, превосходят…
Бойцы 5-й резервной бригады вернулись в центр Сектора Газа для проведения маневров.