Самый полезный и вредный способ приготовления яиц назвали врачи

Медики Национальной службы здравоохранения Великобритании определили наиболее полезные и наименее полезные методы приготовления яиц. Хотя яйца считаются питательным и полезным продуктом, неправильный способ их приготовления может негативно сказаться на здоровье.

Самым полезным способом является варка. При таком способе калорийность яйца минимальна — всего около 77 ккал. При этом специалисты советуют воздержаться от добавления соли в воду во время варки. Часто соль кладут в воду, чтобы предотвратить трещины на скорлупе, однако британские врачи рекомендуют не использовать этот метод.

Наименее полезным считается жарка яиц. При обжаривании в продукте значительно увеличивается количество вредных для здоровья веществ, которые при этом нерастворимы в воде — примерно на 50%. Особенно это касается жарки на масле с большим содержанием насыщенных жиров.

Диетологи также рекомендуют использовать нежирное молоко при приготовлении омлета. Такое блюдо является отличным источником белка и способствует наращиванию мышечной массы, что особенно важно для людей с активным образом жизни и тех, кто занимается физическим трудом.

Яйца содержат множество витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья, однако также являются источником холестерина. Поэтому чрезмерное потребление этого продукта может привести к повышению уровня вредного холестерина в крови, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы получить максимальную пользу от яиц, рекомендуется разнообразить способы их приготовления, отдавая предпочтение варке, запеканию или приготовлению на пару. Также важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом или диетологом при наличии хронических заболеваний.

В целом яйца — отличный элемент сбалансированного рациона, но важно соблюдать меру и готовить их с минимальным добавлением жиров и соли.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.