Самый полезный сыр при высоком давлении

Высокое артериальное давление — это состояние, которое нельзя игнорировать. Если его не контролировать, гипертония может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем, поэтому важно тщательно следить за своим рационом.

Издание Health digest назвало сыр, который можно спокойно есть, потому что он не влияет на кровяное давление. Речь идет о моцарелле.

Яна Грин Хэнд, MS, RD, основательница Helping Hand Nutrition, объясняет: моцарелла содержит в два раза меньше натрия, чем такие сыры, как фета и пармезан, а также значительно меньше, чем многие другие сорта. Высокое содержание натрия в пище может способствовать повышению давления, задержке жидкости в организме, а также увеличивать риск развития сердечно-сосудистых и почечных заболеваний. Однако моцарелла богата калием, который помогает сбалансировать уровень натрия и способствует расслаблению стенок сосудов.

Кроме того, Хэнд подчеркивает, что этот сыр богат белком и кальцием, что делает его полезным дополнением к любому рациону.

По данным Healthline, каждая унция моцареллы обеспечивает организм 11% от суточной нормы кальция. Это важный показатель, так как кальций играет ключевую роль в поддержании нормального артериального давления.

В Кокрановской базе данных систематических обзоров в 2022 году была опубликована работа, подтверждающая, что дополнительное потребление кальция может снизить риск развития гипертонии у людей с нормальным давлением.

Тем не менее, доктор фармацевтических наук Аманда Дэвис предостерегает от чрезмерного употребления кальция.

Почему может повышаться давление?

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 100 граммах цельномолочной моцареллы содержится 486 миллиграммов натрия. Для сравнения, такое же количество феты содержит 1 140 миллиграммов. При этом Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует взрослым ограничить потребление натрия до 2300 миллиграммов в день.

Американская ассоциация сердца отмечает, что избыток соли приводит к сужению сосудов, что вынуждает сердце работать интенсивнее, тем самым повышая кровяное давление. Это, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование 2023 года, опубликованное в журнале JAMA, показало, что даже небольшое снижение потребления соли в течение недели может значительно повлиять на снижение артериального давления.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.