Самый вредный вид сыра, который врачи рекомендуют исключить из рациона

Чтобы сохранить здоровье, важно понимать, какие виды сыра полезны, а какие лучше исключить из рациона.

Диетолог из Нью-Йорка, Лурдес Кастро Мортильяро, поясняет, что сыр может быть отличной альтернативой мясу благодаря высокому содержанию белка. Этот продукт животного происхождения обогащает организм необходимыми питательными веществами, пишет cnn.com.

Какие сыры стоит исключить из питания

Эксперт рекомендует избегать высокообработанных сыров, таких как плавленые и крем-сырки. Эти виды содержат большое количество натрия, что делает их нежелательными для людей с сердечно-сосудистыми проблемами, такими как гипертония.

Хотя плавленые сырки часто доступны по цене, их регулярное употребление может негативно сказаться на здоровье. Поэтому, несмотря на ограниченный бюджет, специалист советует отдавать предпочтение менее обработанным сырам.

Самые полезные виды сыра

По мнению Лурдес Кастро Мортильяро, одним из наиболее полезных видов сыра является рикотта — итальянский сывороточный творог. "Рикотта" переводится как "повторно приготовленный," поскольку её изготавливают из сыворотки, оставшейся после производства других сыров, таких как пекорино и моцарелла. Этот сыр богат сывороточным протеином, который легко усваивается организмом. Он содержит широкий спектр аминокислот, что делает его идеальным для тех, кто хочет увеличить мышечную массу или поддержать вес.

Среди полезных сыров диетолог также выделяет твердые сорта, такие как гауда и пармезан. Эти сыры имеют высокую концентрацию кальция и меньше воды, что позволяет насытиться небольшими порциями. Однако в них также больше натрия, чем в мягких сырах.

Людям с гипертонией или заболеваниями почек рекомендуется ограничивать употребление твердых сортов сыра и предпочитать более мягкие виды, например, рикотту.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.