Секрет долголетия: какой напиток ежедневно пьют жители "голубых зон"

Японская диетолог и специалист по долголетию Мичико Тамиока, выросшая среди чайных плантаций в префектуре Нара, с детства знала все тонкости традиционного чаепития. Сегодня она делится своим главным секретом молодости — напитком, который сама употребляет каждый день.

По словам Мичико, лучший напиток для продления жизни — это матча. Этой привычке её научили два человека, прожившие почти век: 99-летняя тётя и 98-летний наставник, пишет ТСН.

Почему матча считается эликсиром долголетия

Этот ярко-зелёный чай богат витаминами A, C и K, содержит белок, клетчатку и аминокислоту L-теанин — вещество, которое помогает снижать уровень стресса, улучшает сон и повышает концентрацию.
Кроме того, матча — источник мощных антиоксидантов и полифенолов, защищающих клетки от воспалений и старения. Исследования показывают, что регулярное употребление этого напитка способствует укреплению сердца, нормализации давления и улучшению работы кишечника.

Как готовит матчу Мичико Тамиока

Каждое утро японка начинает с короткой молитвы, а затем приступает к своему ежедневному ритуалу — приготовлению матчи для себя и сына. По её словам, этот процесс помогает сохранить внутреннее спокойствие и продлевает жизнь.

«Я нагреваю около 60 мл воды, — рассказывает Мичико. — Наливаю немного кипятка в чашу, чтобы очистить венчик и согреть посуду. После этого воду выливаю и вытираю миску».

Далее она берёт традиционную бамбуковую ложку, отмеряет около двух граммов порошка матчи и аккуратно высыпает его в чашу. Медленно добавляет горячую воду, наслаждаясь свежим ароматом, и начинает взбивать напиток венчиком часен в вертикальном положении примерно 20 секунд, пока не появится нежная пена.

Летом Мичико любит добавлять немного колотого льда — получается освежающая версия традиционного японского чая, которую она считает не только вкусной, но и омолаживающей.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.