Секрет долголетия: невероятные и шокирующие факты о кофе раскрыли ученые

Недавнее масштабное исследование показывает, что кофе способен поддерживать процессы здорового старения. Авторы работы отмечают, что женщины, регулярно употреблявшие кофе с кофеином, реже сталкивались с ухудшением физических функций, снижением когнитивных способностей и возникновением хронических заболеваний с возрастом.

Об этом  пишет МЕТА. 

Время потребления и состав напитка

Другое исследование дополняет эту картину, подчеркивая важность времени приёма кофе: утреннее употребление напитка ассоциируется с более долгой продолжительностью жизни по сравнению с питьём кофе во второй половине дня. Ключевым фактором остаётся качество самого кофе — польза наблюдается только при минимальном добавлении сахара и насыщенных жиров. Следовательно, сладкие варианты кофе с большим количеством сиропов и сливок (например, мокко или фраппучино) требуют дополнительного изучения. В целом же научное сообщество склоняется к положительной оценке традиционного кофе как полезного продукта.

10 увлекательных фактов о полезных свойствах кофе

1. Высокое содержание антиоксидантов: Одна чашка кофе может содержать от 200 до 550 мг антиоксидантов, количество зависит от степени обжарки — светлая обжарка сохраняет их больше.

2. Горячий или холодный: В горячем кофе концентрация антиоксидантов выше, тогда как холодный кофе содержит больше кофеина и отличается пониженной кислотностью, что делает его лучшим выбором для людей с гастроэзофагеальным рефлюксом.

3. Идеальный напиток: Черный горячий кофе практически не содержит калорий, углеводов и жиров, зато богат важными минералами, такими как калий, магний и ниацин (витамин B3).

4. Риски из-за добавок: Сахар и сливки, которые часто добавляют в кофе, могут повысить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, снижая пользу напитка.

5. Пестициды в зернах: Кофейные зерна часто обрабатывают химикатами, поэтому эксперты советуют отдавать предпочтение органическому кофе, чтобы минимизировать попадание токсинов.

6. Кофе с куркумой: Добавление куркумы в черный кофе может оказать положительное влияние на состояние при диабете и некоторых видах рака благодаря противовоспалительным свойствам куркумина.

7. Яичный кофе: Хотя этот напиток популярен, он может содержать избыточное количество сахара и нести риск сальмонеллеза из-за использования сырого яйца.

8. Грибной кофе: Кофе с экстрактами лечебных грибов (чага, кордицепс, рейши) содержит меньше кофеина, но больше антиоксидантов, обладая дополнительными полезными эффектами для иммунитета и обмена веществ.

9. Ноотропный кофе: Сочетание кофе с веществами, улучшающими когнитивные функции, может быть эффективным, если организм хорошо реагирует на стимуляторы. Сам кофеин выступает естественным ноотропом, улучшая внимание и память.

10. Витаминный кофе: Реклама напитков с добавленными витаминами часто преувеличена, так как диуретический эффект кофе способствует быстрому выведению жидкости и веществ, что снижает усвоение витаминов.

Таким образом, правильное употребление качественного кофе — преимущественно черного и без лишних добавок — может стать частью здорового образа жизни и способствовать поддержанию жизненных функций с возрастом.

 Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.