Вздутие живота от полезной еды: названы неочевидные причины

Вздутие живота после, казалось бы, полезной еды — частая жалоба, даже если все продукты в рационе сами по себе хорошие. Причина обычно не в отдельных продуктах, а в их количестве и сочетаниях: избыток клетчатки, определенные углеводы и большие порции создают нагрузку на кишечник. У одного человека такое сочетание усваивается нормально, у другого вызывает брожение и газообразование. Универсальных «несовместимых» продуктов не существует — многое зависит от индивидуальной переносимости.

Как сообщает u-news.com.ua, резкое увеличение количества клетчатки в рационе — одна из самых частых причин вздутия: часть ее видов ферментируется кишечными бактериями с образованием газов.

К вздутию чаще всего приводят определенные сочетания продуктов. Большая порция бобовых — фасоли, нута или чечевицы — вместе с салатом из нескольких видов сырых овощей вроде капусты и лука суммарно дает много клетчатки. К этому добавляются ферментируемые углеводы, которые усиливают нагрузку на кишечник. Похожий эффект создает фруктовый салат из яблок, груш и сухофруктов: большое количество фруктозы и сорбитола в таком сочетании провоцирует газообразование у чувствительных людей.

Молочные продукты — молоко, мороженое, десерты — способны усиливать вздутие у людей с непереносимостью лактозы. Особенно это заметно, если их едят вместе с большим количеством фруктов или другой тяжело переносимой пищи. Плотный завтрак из овсянки с отрубями, семенами чиа и орехами тоже перегружает кишечник клетчаткой, а чиа дополнительно впитывает воду и увеличивается в объеме. Усиливают ощущение распирания и газированные напитки: вместе с ними в пищеварительный тракт попадает газ, а сладкая газировка добавляет к этому сахар или подсластители.

Разобраться в причине дискомфорта можно, не отказываясь сразу от овощей, фруктов, молочных продуктов и круп. Полный отказ способен сделать питание несбалансированным и не поможет понять, что именно вызывает симптомы. Полезно уменьшать порции, увеличивать количество клетчатки постепенно, отдавать предпочтение термически обработанным овощам вместо сырых, есть медленно и вести пищевой дневник — так проще заметить повторяющиеся закономерности.

Дело не только в пользе продукта, но и в объеме порции и сочетании с другой едой в одном приеме пищи. Если вздутие возникает регулярно, не проходит после изменения привычек или сопровождается болью, диареей или запорами, это повод обратиться к врачу. Заметное ухудшение самочувствия тоже не стоит игнорировать: причиной могут быть непереносимость лактозы, синдром раздраженного кишечника, целиакия или другие нарушения пищеварения. По одному лишь ощущению вздутия определить причину невозможно. При крови в стуле, резкой потере веса, длительной рвоте или сильной боли в животе с медицинской помощью лучше не затягивать.

Ранее «Курсор» уже писал, что овсянка, бобовые и орехи помогают выводить из организма холестерин.

Кроме того, сообщалось, что здоровье кишечника связано не только с пищеварением, но и с психическим состоянием.