Согласно его словам, японцы долго сохраняют здоровье и живут до глубокой старости благодаря своей традиционной кухне и образу жизни. Важную роль в этом играет наличие уникальных компонентов в японской еде, включая наттокиназу - фермент, получаемый при брожении сои для приготовления натто. Этот фермент, производимый под воздействием бактерии Bacillus subtilis, имеет многочисленные полезные свойства.
Исследования показывают, что употребление натто связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, что, вероятно, способствует увеличению продолжительности жизни японцев. Наттокиназа также благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает здоровье носовых пазух и поддерживает работу пищеварительной системы.
Однако стоит помнить, что наттокиназа, будучи мощным ферментом, может иметь противопоказания. Ее прием следует избегать в случае применения лекарств, разжижающих кровь, а также у людей с тромбозом глубоких вен или в период беременности или кормления грудью. Дозировка наттокиназы также требует внимательного подхода и консультации с медиком.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
