Украинский диетолог диетолог Оксана Скиталинская поделилась рецептами долголетия от карпатского целителя Андрея Ворона, который известен далеко за пределами родной страны. Она отмечает, что жители Карпат, известные своим крепким здоровьем, обязаны своему долголетию не только свежему воздуху и экологичным продуктам, но и некоторым довольно простым секретам.
Об этом она написала на своей странице в Facebook.
Скиталинская отмечает, что пищевые традиции Карпат довольно просты - это употребление натуральной полезной пищи. В основе рационе - капуста, свекла, картофель, зерновые, семена, орехи.
Одним из рецептов долголетия от Андрея Ворона является рецепт хлеба для оздоровления организма. Точных пропорций для хлеба он не указал, потому их можно брать на свой вкус. Надо взять отваренный в мундирах картофель натереть и смешать с мукой грубого помола и отрубями пшеницы. Добавить немного тертой моркови и сбрызнуть льняным маслом. Тесто раскатать на тонкие лепешки и выпекать на сковороде без жира.
Этот хлеб имеет низкий гликемический индекс, что помогает снизить уровень сахара в крови. Кроме того, в хлебе содержатся полезные вещества, такие как растворимая клетчатка моркови, которая поглощает вредные вещества, и растительное масло, которое способствует выделению желчи и усвоению жирорастворимых витаминов.
Такой хлеб не высокой калорийности, его полезно употреблять вместо обычного магазинного хлеба. Он также полезен для людей с диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, дисбиозом кишечника, а также для любителей сладостей и всем остальным украинцам.
Целитель также делится своим списком продуктов счастья, которые, по его мнению, помогают поддерживать здоровье и долголетие. Так, фасоль, чечевица, горох, гречка, сельдь, морская рыба и яйца содержат много полезных веществ, которые помогают поддерживать здоровье сердца, сосудов и обмен веществ.
Орехи, семена подсолнечника, тыквы и горчицы богаты полезными жирами, витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунитет и заботиться о здоровье кожи и волос. Из ягод особенно полезны черника, малина, земляника и клюква, которые содержат антиоксиданты и витамины, помогающие защитить организм от свободных радикалов и поддерживать здоровье глаз и кожи.
Из овощей наиболее полезны свекла, морковь, капуста, чеснок, лук, перец, помидоры, баклажаны и кукуруза, которые содержат много витаминов, минералов и пищевых волокон, помогающих поддерживать здоровье пищеварительной системы и сердечно-сосудистой системы. Из зелени особенно полезны шпинат, укроп и кинза, которые содержат много витаминов и минералов, помогающих поддерживать здоровье костей и зубов, а также укрепляют иммунитет.
Ранее «Курсор» сообщал, что женщина, которой 108 лет, поделилась нетипичным секретом долголетия.