Пять кулинарных идей от шеф-повара Исраэля Ахарони, которые можно успеть приготовить до наступления шаббата.
Pixabay
В преддверии решающего выпуска кулинарного шоу «Мастер Шеф» на 12 канале с участием шеф-повара Исраэля Ахарони Mako представил подборку из пяти кулинарных рецептов, которые можно легко приготовить к выходным.
Среди предложенных вариантов — куриные котлеты с цветной капустой в лимонном соусе. Исраэль Ахарони соединяет куриный фарш с отварной цветной капустой, шалфеем, мускатным орехом и большим количеством лимона. После короткого обжаривания котлеты тушатся в курином бульоне с лимонным соком до размягчения и образования глазури. Хотя процесс требует чуть больше усилий, блюдо получается сочным и со свежей кислинкой.
Второй рецепт — фирменный острый салат из куриной грудки и огурцов. Нежная куриная грудка и хрустящие огурцы смешиваются с кинзой, зеленым луком и перцем чили, а затем заправляются соусом из тахини, соевого соуса, имбиря, чеснока и лимона. На готовку уходит всего полчаса (час с учетом подготовки), а сложность подходит для любого кулинара.
Третий рецепт предлагает способ применения остатков вчерашнего белого риса. Вместо разогрева Ахарони за 15 минут превращает его в румяные хрустящие котлеты. К рису добавляют моцареллу, базилик, красный лук и немного острого перца, после чего формируют котлеты и обжаривают по несколько минут с каждой стороны.
Четвертое блюдо — баклажаны на пару с минимальным содержанием жира. Вместо обжаривания в глубоком масле овощи готовят на пару до мягкости, нарезают и пропитывают заправкой из соевого соуса, рисового уксуса, имбиря, чеснока и чили. На весь процесс требуется полчаса (из них лишь 15 минут активной работы), а рецепт содержит всего одну чайную ложку масла.
Замыкает подборку гарнир из свежих зеленых овощей. За 10 минут на одной сковороде Ахарони быстро обжаривает пак-чой, стручковую фасоль и спаржу с чесноком, имбирем и зеленым луком, заправляя все соевым соусом, мирином и кунжутным маслом. Это легкое вегетарианское блюдо подходит в качестве закуски или быстрого ужина.
Ранее Курсор писал, что самый полезный завтрак для гипертоников назвали медики.
Что происходит с вашими деньгами и водой: 4 громких события, всколыхнувших Израиль.
США объявили награду до $10 млн за информацию, которая поможет найти или установить местонахождение сотрудника…
Регулярное употребление несоленых фисташек может способствовать снижению артериального давления.
Израильские туристы массово возвращаются в Боливию после отмены визового режима и полного восстановления дипломатических отношений.
Что нужно есть на завтрак для здоровых артерий и нормализации давления, рассказали специалисты.
Вэнс признал, что США не знают, когда завершатся боевые действия с Ираном, несмотря на прежние…