Шесть видов рыбы, которые наполняют организм важным витамином
Дефицит витамина Д может ослабить иммунитет и привести к проблемам с костно-мышечной системой.
Как отмечает издание Verywell Health, больше всего этого витамина содержится в жирной морской рыбе — такой как лосось, скумбрия, форель, сардины, тунец и сельдь.
По данным Национального института здравоохранения США, рыба получает витамин D через фитопланктон и зоопланктон, которые накапливают его под действием солнечного света у поверхности воды.
Радужная форель
В 85 граммах форели содержится 16,2 мкг витамина D, что покрывает около 80% суточной нормы. Форель богата белком, витаминами группы B и полезными жирами. Мясо у неё нежное и подходит для диетического питания.
Скумбрия
Скумбрия почти не уступает форели по содержанию витамина D и отличается высоким уровнем омега-3 жирных кислот, которые поддерживают работу сердца и мозга.
Лосось
Порция лосося (85 г) содержит около 14,2 мкг витамина D. Исследования показывают, что дикий лосось содержит больше витамина, чем выращенный. Например, лосось из Балтийского моря даёт до 924 МЕ витамина D на порцию.
Сардины
Две маленькие сардины обеспечивают 1,2 мкг витамина D. Их можно добавлять в салаты, пасту или есть отдельно. Помимо витамина D, сардины богаты кальцием и белком.
Тунец
В 85 граммах тунца — около 1 мкг витамина D. Он также содержит витамин A и белок. Однако врачи советуют ограничивать употребление тунца из-за возможного содержания ртути — особенно беременным и кормящим женщинам.
Сельдь
Порция сельди (85 г) даёт 4,5 мкг витамина D. В ней также присутствуют фосфор, кальций и калий. Лучше выбирать свежую сельдь, так как маринованная содержит слишком много соли, что нежелательно при гипертонии.
Осенью и зимой, когда солнечного света становится меньше, организм получает меньше витамина D естественным путём. Поэтому специалисты советуют включать рыбу в рацион 2–3 раза в неделю, чтобы поддерживать здоровье костей, иммунитета и нервной системы.
Ранее "Курсор" сообщал, какой фрукт является лучшим для здоровья сердца.
