Шесть видов самого полезного мяса, которое содержит много белка

Об этом сообщает сайт Today.

Почему стоит выбирать мясо, богатое белком
Суточная норма белка для взрослого человека составляет около 0,8 г на килограмм веса. Это минимальный показатель, позволяющий удовлетворить базовые потребности организма. Однако людям, активно занимающимся спортом, требуется значительно больше — вплоть до 1,8 г на килограмм массы тела. В среднем это может быть 100 г белка и выше в день.

Диетолог Коллин Попп, доцент Медицинской школы Гроссмана при Нью-Йоркском университете, рекомендует получать по 20–40 г белка с каждым приёмом пищи. По данным Кливлендской клиники, животные белки ценны тем, что содержат все девять незаменимых аминокислот, без которых невозможно наращивание и восстановление мышечной ткани.

Разные виды мяса отличаются количеством белка, жиров и витаминов, поэтому выбор конкретного продукта имеет значение.

1. Куриная грудка
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 85 г варёного куриного филе содержат примерно:

• 133 калории

• 27 г белка

• 2,7 г жира

Куриная грудка считается одним из наиболее «чистых» и доступных источников белка. Помимо этого, она богата витамином B6, витамином B12, железом, цинком, фосфором и холином, что положительно влияет на обмен веществ, работу иммунной и нервной системы.

2. Грудка индейки
В 85 г индюшиного мяса содержится:

• 125 калорий

• 26 г белка

• 1,7 г жира

Белое мясо индейки отличается низкой калорийностью и минимальным количеством жира. Оно содержит витамины группы B, селен, цинк и триптофан — аминокислоту, которая помогает мышцам восстанавливаться и регулирует синтез серотонина и мелатонина.

3. Говяжья вырезка
Порция в 85 г обеспечивает:

• 160 калорий

• 25 г белка

• 6 г жира

Говядина более калорийна за счёт жиров, но при выборе постных кусков можно получить ценный белок без лишних насыщенных жиров.

4. Свиная вырезка
В 85 г запечённого мяса содержится:

• 122 калории

• 22 г белка

• 3 г жира

Это один из самых постных и полезных вариантов свинины. Продукт богат витаминами группы B, включая B1 и B12, а также содержит селен, цинк, фосфор и коэнзим Q10, укрепляющий клетки организма.

5. Ягнятина
Вырезка молодого ягнёнка даёт:

• 177 калорий

• 23 г белка

• 9 г жира, из которых около 3,4 г насыщенные

Отбивные из постной части ягнятины содержат меньше жира по сравнению с другими кусками и являются хорошим источником железа и витаминов группы B.

6. Оленина
В 85 г варёной оленины содержится:

• 127 калорий

• 25 г белка

• 2 г жира

Это мясо отличается минимальным количеством насыщенных жиров и высоким содержанием белка. Оленина также богата витаминами группы B, железом и коэнзимом Q10, что делает её одним из лучших вариантов для тех, кто хочет получить максимум пользы от красного мяса.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.