Шоколад может быть здоровой пищей, но есть нюансы

Особое внимание рекомендуется уделять шоколаду, богатому флавоноидами, важность которого подчеркивают многочисленные исследования.

Об этом сообщает The Washington Post.

Эксперты советуют отдавать предпочтение шоколаду с высоким содержанием какао, поскольку он насыщен флавоноидами. Эти антиоксидантные соединения играют защитную роль для клеток, противостоя пагубному влиянию свободных радикалов, которые увеличивают вероятность развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Основной источник флавоноидов – какао-бобы, ключевой компонент настоящего шоколада, подчеркивают специалисты.

Выбор в пользу шоколада с большим содержанием молока приведет лишь к удовольствию, а не к пользе для здоровья. Большинство популярных шоколадных изделий, перегруженных сахаром и вредными жирами, могут вызвать изжогу и другие желудочные расстройства при чрезмерном потреблении.

Давид Грасси, доцент кафедры внутренней медицины Университета Аквилы в Сант-Омеро, Италия, подчеркивает значительную разницу между настоящим какао и продукцией, предлагаемой пищевой промышленностью, указывая на необходимость умения отличать качественный шоколад от некачественного.

Эрик Римм, профессор эпидемиологии и диетологии в Гарвардской школе общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана, акцентирует внимание на цвете шоколада, утверждая, что более темный оттенок указывает на высокое содержание какао, что является признаком его полезности.

Ранее была названа специя, способная предотвращать сахарный диабет.

Также "Курсор" сообщал, что шоколад подорожает из-за ряда факторов.

Кроме того, мы рассказывали об американке, которой удалось сбросить 98 кг благодаря одной ежедневной закуске.