Врачи рекомендуют включать паприку в рацион, поскольку она богата витаминами и микроэлементами, которые способствуют улучшению здоровья и поддержанию организма в хорошей форме.
Яркий красный цвет, насыщенный вкус и высокое содержание полезных веществ – вот что делает паприку особенной. Эта специя изготавливается из сушеного красного перца сладких сортов и широко используется в кулинарии по всему миру. Но кроме вкусовых качеств, паприка обладает мощными оздоровительными свойствами и может способствовать омоложению организма, рассказывает ТСН.
Ранее, как и многие специи, привезенные из Южной Америки, паприка использовалась не только для придания вкуса блюдам, но и в лечебных целях. Благодаря тому, что в процессе сушки она сохраняет свои витамины и микроэлементы, ее польза значительно возрастает. Даже небольшое количество паприки содержит в себе пользу, эквивалентную двум свежим перцам.
Паприка богата витаминами A, B, C, E, PP, а также органическими кислотами и минералами. Уровень витамина C в ней в несколько раз превышает его содержание в цитрусовых. Этот внушительный набор делает паприку мощным союзником в борьбе за крепкое здоровье и долголетие.
Чтобы сохранить все полезные свойства паприки, ее лучше добавлять в уже готовые блюда, так как термическая обработка уничтожает до 75% витаминов и минералов. Паприка прекрасно сочетается с курицей, говядиной, свининой, бараниной, а также с овощами, такими как морковь, спаржа, капуста. Ее можно использовать для приготовления супов, гуляшей, запеченных овощей и соусов.
Паприка полезна не только для общего здоровья, но и для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Специя стимулирует обмен веществ и помогает ускорить сжигание жиров, что делает ее отличным дополнением к диетам.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.