Употребление печени может значительно улучшить здоровье и способствовать долголетию.
pixabay.com
В этом продукте содержится целый комплекс жизненно важных веществ, поддерживающих здоровье организма: от иммунной системы до обмена веществ и работы внутренних органов.
Об этом сообщает Instagram-страница известного американского эксперта по здравоохранению, доктор Эрика Берга, который делится секретами долголетия.
Почему печень считается суперпродуктом
Многие, стремясь к долгой и активной жизни, делают ставку на зеленые овощи, травяные чаи и модные суперфуды вроде семян чиа. Однако доктор Берг утверждает, что настоящим чемпионом по содержанию питательных веществ является обычная печень — особенно если она получена от животных, вскармливаемых травой.
По словам эксперта, этот продукт невероятно богат витаминами группы B, цинком, медью, коэнзимом Q10, витамином A и другими биологически активными соединениями, которые способствуют регенерации тканей, поддержке гормонального баланса и работе иммунной системы.
Витамин A в печени особенно важен для здоровья глаз, состояния кожи, нормальной работы щитовидной железы и иммунитета. А гемовое железо, которое легко усваивается, помогает предотвратить железодефицитную анемию.
Печень также содержит витамины K2, E и D — они играют ключевую роль в поддержании костной массы, работы сердечно-сосудистой системы и здоровья кожи.
Дополнительное преимущество — наличие аминокислот и коллагена, которые полезны для суставов и могут замедлять возрастные изменения кожи.
Можно ли есть печень каждый день?
Диетолог Лизм Ходжсон предупреждает: несмотря на пользу, чрезмерное употребление печени может быть опасным. Высокая концентрация витамина A может вызвать его накопление в организме, что чревато:
– ухудшением зрения
– высыпаниями и шелушением кожи
– болями в костях и суставах
Также при частом употреблении существует риск избытка меди, что может привести к:
– разрушению эритроцитов
– нарушению работы печени, сердца и почек
– неврологическим нарушениям
Кому стоит быть осторожным с печенью
Есть группы людей, которым желательно избегать этого продукта или ограничить его потребление:
– Беременные женщины. Витамин A в больших дозах может навредить развитию плода.
– Люди с болезнями печени или почек. Печень как фильтрующий орган может содержать соединения, опасные при нарушениях работы этих органов.
– Люди с высоким уровнем холестерина. Печень — довольно жирный продукт и содержит много холестерина, что нежелательно при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.
Исследователи узнали, как продолжительность сна влияет на функционирование мозга.
Как сохранить крепкие супружеские отношения, рассказал специалист.
В Иране похвалили террориста, убившего двух евреев в Вашингтоне.
Израиль внедрил новую стратегию в Секторе Газа, направленную на подрыв власти ХАМАСа.
Стоимость проданных молочных продуктов в розничных сетях в 2024 году составила около 10,8 миллиарда шекелей.
Из Йемена по Израилю была запущена баллистическая ракета.