Суперпродукт, который убивает раковые клетки, выявили ученые

Медики из организации Cancer Research UK обратили внимание на особые свойства куркумина — основного активного компонента куркумы. Этот природный пигмент давно изучается учёными, и всё больше данных подтверждает его способность тормозить рост раковых клеток и снижать риск возникновения злокачественных опухолей.

Куркума — пряность с противоопухолевым потенциалом

Специалисты называют её одним из самых перспективных продуктов в нутрицевтике. Куркумин обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, помогает блокировать процессы, связанные с мутациями клеток и формированием опухолей. Именно поэтому в СМИ нередко можно встретить определение «натуральный убийца рака».

Интересно, что в странах, где куркуму употребляют ежедневно — например, в Индии и странах Юго-Восточной Азии — статистика по онкологическим заболеваниям действительно более благоприятная по сравнению с западными государствами. Исследователи связывают это не только со специями, но и с общими особенностями рациона, богатого растительными продуктами.

Польза для зрения и сосудов

Учёные подчёркивают, что куркума полезна далеко не только в онкопрофилактике. Она способствует:

• защите тканей глаза и снижению риска катаракты
• замедлению развития глаукомы и макулодистрофии
• уменьшению «плохого» холестерина в крови
• нейтрализации свободных радикалов, которые ускоряют старение

Куркумин также активно изучают в контексте профилактики болезни Альцгеймера, диабета и воспалительных заболеваний кишечника.

Важно соблюдать умеренность

Несмотря на внушительный список полезных свойств, чрезмерное употребление куркумы может вызвать неприятные реакции: вздутие, изжогу, диарею, головокружение или головную боль. А людям с болезнями жёлчного пузыря или приёмом антикоагулянтов стоит консультироваться с врачом перед регулярным добавлением куркумы в рацион.

Как включить куркуму в питание

Лучше всего куркумин усваивается вместе с чёрным перцем и жирами. Поэтому медики советуют употреблять специю в составе блюд, например:
• добавлять в тушёные овощи, супы и плов
• использовать для маринадов и золотого молока
• сочетать с оливковым маслом или кокосовым молоком

Куркума — не лекарство и не может заменить медицинское лечение. Но как часть здорового питания и профилактики она способна стать ценным союзником организма в борьбе с болезнями и поддержании жизненной активности.

Редакция Курсора сообщала, что израильские ученые сделали прорыв в лечении рака. Больные раком тестируют первые в мире «компьютерные» антитела, сделанные в Израиле.