Супы, от которых лучше отказаться - портят здоровье и внешность

Супы многие считают обязательной частью здорового питания. Принято думать, что горячие первые блюда улучшают пищеварение, помогают организму согреться и положительно влияют на общее самочувствие. Однако далеко не каждый суп действительно приносит пользу. Некоторые варианты могут содержать слишком много жира, соли и пищевых добавок, способных негативно отражаться на здоровье.

Об этом пишет ТСН.

Эксперты по пищевой безопасности предупреждают: при регулярном употреблении отдельные виды супов способны увеличивать нагрузку на желудок, сосуды, сердце и органы пищеварения. Особенно внимательно к выбору первых блюд стоит относиться людям с хроническими заболеваниями.

Наваристые жирные бульоны

Супы, приготовленные на слишком жирном мясном или костном бульоне, могут быть тяжелыми для организма. Длительное вываривание костей и жирного мяса приводит к тому, что в бульон попадает большое количество жира.

Частое употребление таких блюд способно вызывать:

— тяжесть после еды;
— изжогу;
— повышение уровня холестерина;
— ухудшение состояния при гастрите и панкреатите.

Особенно осторожными с подобной пищей рекомендуют быть людям, имеющим заболевания печени, поджелудочной железы и желудка.

Супы быстрого приготовления

Отдельно специалисты выделяют супы и лапшу быстрого приготовления. В подобных продуктах обычно содержится избыток соли, ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов.

При регулярном употреблении такая пища может способствовать:

— задержке жидкости;
— повышению артериального давления;
— дополнительной нагрузке на почки;
— нарушениям обмена веществ.

Кроме того, подобные супы практически не содержат полезных веществ и не обеспечивают организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Слишком соленые супы

Одной из наиболее распространенных проблем остается чрезмерное количество соли. Особенно это касается супов с копченостями, колбасными изделиями или готовыми бульонными кубиками.

Избыток соли в рационе способен провоцировать:

— отечность;
— скачки давления;
— проблемы с сердечно-сосудистой системой;
— повышенную нагрузку на почки.

Именно поэтому врачи советуют уменьшать количество соли при приготовлении пищи и по возможности отказываться от готовых приправ с высоким содержанием натрия.

Какие супы считаются наиболее полезными

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение легким супам из натуральных ингредиентов без избытка жира и соли.

Наиболее удачным выбором считаются:

— овощные супы и супы-пюре;
— легкие куриные бульоны;
— супы с крупами;
— нежирные рыбные супы;
— блюда с добавлением свежей зелени.

Такие варианты легче усваиваются, не перегружают пищеварительную систему и лучше подходят для ежедневного рациона.

Ранее "Курсор" рассказывал про полезнейшее блюдо, которое стоит есть хотя бы пару раз в неделю, чтобы снизить уровень воспалений.