Рыба – ценный источник легкоусвояемого белка, полезных жиров и целого спектра витаминов, однако ее польза зависит от выбранного вида.
depositphotos.com
Эксперты выделили сорта, регулярное включение которых в рацион помогает укрепить сердечно-сосудистую систему и поддержать долголетие.
Об этом сообщает сайт Today.
Сардины
Консервированные сардины – настоящий концентрат морских омега-3 жирных кислот, которые снижают воспалительные процессы, укрепляют сердце, улучшают работу мозга и нормализуют обмен веществ. Они также богаты кальцием – одна банка содержит его примерно столько же, сколько стакан молока, и витамином D, необходимым для крепких костей и сильного иммунитета.
Лосось
Близкий по ценности к сардинам, лосось отличается мягким вкусом и таким же высоким содержанием омега-3 и белка. В нем тоже есть витамин D, а низкий уровень загрязняющих веществ делает эту рыбу безопасным и питательным выбором.
Форель
Отличная альтернатива лососю с более нежным вкусом. Богата белком, омега-3 и витамином D, подходит для разных способов приготовления и легко вписывается в привычный рацион.
Арктический голец
Внешне напоминает лосося, но по вкусу ближе к форели. Содержит большое количество полезных жиров, поддерживающих работу сердца и мозга.
Палтус
Чаще продается стейками, отлично подходит для гриля. Помимо нежирного белка, палтус обеспечивает организм витамином B12, который важен для нервной системы и энергетического обмена. Из-за более высокого содержания ртути его рекомендуют есть не чаще раза в неделю.
Треска
Один из самых диетических морепродуктов: в порции всего около 100 ккал и 23 г белка. Дополнительно треска богата витаминами группы B, помогающими превращать пищу в энергию.
Бранзино (средиземноморский морской окунь)
Нежная белая рыба с высоким содержанием белка и витамина D, который укрепляет иммунитет и поддерживает обмен кальция.
Анчоусы
Маленькая, но питательная рыба с омега-3, кальцием и селеном – мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений.
Камбала
Легкая, низкокалорийная (менее 100 ккал на порцию) и полезная для сердца. Может стать хорошей заменой красному мясу, снижая риск хронических заболеваний.
Тунец
Консервированный тунец – доступный и универсальный источник белка, омега-3, витамина B12, железа и селена. Подходит для салатов, бутербродов и быстрых средиземноморских блюд.
Почему рыбу стоит есть минимум дважды в неделю:
Белок высокого качества – поддерживает мышцы, насыщает и помогает контролировать вес.
Витамин D – укрепляет кости, иммунитет и снижает воспаление.
Профилактика хронических заболеваний – регулярное потребление рыбы связано с меньшим риском гипертонии, сердечных недугов, депрессии, артрита и деменции.
Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.
Перед президентом США Дональдом Трампом стоит сложный выбор между силовым сценарием и соглашением по Ирану…
Швеция отказалась участвовать в Совете мира Трампа по Газе, присоединившись к Франции и Великобритании. Европа…
Экстремальные снегопады в Азии вызвали отмену тысяч рейсов и блокировку дорог. Снег впервые за годы…
Трамп рассказал о своей внешней и внутренней политике, затронув вопросы НАТО, Украины, Венесуэлы, Сирии и…
18 января на Солнце произошел выброс, который и вызвал очередную сильную магнитную бурю.
Ноам Беттан станет представлять Израиль на Евровидении 2026 в Вене. Он победил в напряжённом сезоне…