ТОП-15 полезных лайфхаков для микроволновки, которые многих удивят

Мы обычно используем микроволновку для простых задач: разогреть остатки еды, разморозить продукты или, в крайнем случае, быстро запечь картофель. Но на самом деле этот кухонный прибор умеет гораздо больше, и с его помощью можно значительно облегчить повседневные задачи.

Портал tastingtable.com называет 15 таких хитростей – от чистки чеснока до приготовления десертов, и многие из них вас изрядно удивят.

1. Быстрая очистка чеснока
   Разделите зубчики, выложите их на подходящую тарелку и прогрейте около 20 секунд. После остывания кожица снимается легко и без усилий.

2. Больше сока из цитрусовых
   Поместите лимон или апельсин в микроволновку на 20–30 секунд. Затем покатайте фрукт по столешнице под легким нажатием и выжмите сок привычным способом.

3. Приготовление овощей на пару
   Нарежьте овощи, поместите их в миску с небольшим количеством воды, накройте пленкой, оставив щель для выхода пара, и готовьте на высокой мощности 2–3 минуты, увеличивая время при необходимости.

4. Хрустящий бекон
   Выложите полоски бекона на тарелку с бумажными полотенцами, накройте сверху и прогрейте 3 минуты. Альтернатива: положите бекон на перевернутую миску, чтобы жир стекал вниз, обеспечивая хрустящую корочку.

5. Обжарка орехов
   Сбрызните орехи маслом, выложите на тарелку и готовьте с интервалами по одной минуте, помешивая, до золотистого цвета и ароматности.

6. Сушка трав
   Разложите травы между двумя слоями бумажных полотенец и разогревайте по одной минуте, при необходимости добавляя 20-секундные интервалы, пока листья не станут ломкими.

7. Печенье на одну порцию
   Смешайте масло, сахар, молоко, муку, соду и соль, добавьте шоколад или любимые добавки. Выложите на тарелку и прогрейте в микроволновке около минуты.

8. Оживление черствого хлеба
   Заверните ломтик во влажное полотенце и прогрейте 10–30 секунд, в зависимости от размера.

9. Картофельные чипсы
   Тонко нарезанный картофель промойте, обсушите, выложите на пергамент, слегка смажьте маслом и готовьте 7–8 минут, перевернув посередине.

10. Быстрая расстойка теста
    Налейте воду в чашку и разогрейте 2 минуты, затем накройте тесто полотенцем и оставьте в микроволновке вместе с чашкой воды на 30 минут — тесто увеличится вдвое.

11. Ризотто
    Обжарьте лук и чеснок с маслом 3 минуты, отдельно прогрейте бульон 2 минуты, смешайте с рисом и накройте крышкой. Готовьте 15 минут, пока рис не станет мягким.

12. Яйца-пашот
    Налейте ¼ стакана воды в кружку, разогрейте до пара 45 секунд, аккуратно разбейте яйцо, проколите желток зубочисткой и готовьте ещё 35 секунд под крышкой.

13. Вспенивание молока
    Встряхните молоко в банке до увеличения объема вдвое, затем прогрейте 30 секунд — пена стабилизируется и не оседает.

14. Декристаллизация мёда
    Нагрейте мёд в микроволновке на 50% мощности 30 секунд — он снова станет жидким.

15. Очистка и нарезка мускатной тыквы
    Проколите кожуру вилкой, отрежьте концы, положите на тарелку и готовьте 3–4 минуты. После этого кожура легко снимается, а мякоть легко нарезается ножом.

Эти простые приёмы превращают обычную микроволновку в универсальный помощник на кухне, позволяя сэкономить время и силы.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.