ТОП-5 "глупых" мифов об углеводах, а которые многие верят, развенчали специалисты

Углеводы часто получают незаслуженно плохую репутацию. Их нередко обвиняют в наборе веса, проблемах со здоровьем и даже считают главными врагами стройности. Однако специалисты в области питания утверждают: углеводы не только не вредны, но и жизненно необходимы для нормальной работы организма. Главное — понимать, какие именно углеводы выбирать и как их употреблять.

Проект Styler разобрал самые распространенные мифы об углеводах и объяснил, почему отказываться от них нельзя.

Миф 1. Все углеводы вредны

Это заблуждение. Углеводы — главный источник энергии, без которого невозможно нормальное функционирование мозга и мышц. Они делятся на простые и сложные. Простые углеводы (сладости, сахар, выпечка) действительно могут нанести вред при избыточном употреблении. А вот сложные углеводы, содержащиеся в крупах, овощах и фруктах, напротив, обеспечивают организм энергией, клетчаткой и важными питательными веществами.

Миф 2. От углеводов толстеют

Лишний вес появляется не из-за самих углеводов, а из-за переизбытка калорий. Если вы тратите меньше энергии, чем получаете с пищей, организм начнет откладывать излишки — независимо от того, из какого нутриента они поступают. При разумном потреблении углеводы не мешают поддерживать стройную фигуру.

Миф 3. Углеводы нужно исключить из меню полностью

Полный отказ от углеводов — опасная ошибка. Это может привести к упадку сил, ухудшению настроения, проблемам с пищеварением и снижению концентрации. Нашему организму требуется определённое количество сложных углеводов для стабильной работы мозга и обмена веществ.

Миф 4. Ужин без углеводов помогает худеть

На самом деле, не имеет значения, когда именно вы съедите углеводы — утром или вечером. Важен общий суточный калораж. Более того, лёгкие блюда с «медленными» углеводами вечером (например, овсянка или кусочек цельнозернового хлеба) могут даже улучшить качество сна и ускорить восстановление после нагрузок.

Миф 5. Низкоуглеводные диеты — лучший способ похудеть

Диеты с минимальным содержанием углеводов действительно помогают быстро сбросить вес, но этот эффект кратковременный. При длительном соблюдении они могут вызвать дефицит витаминов, замедление обмена веществ и ухудшение состояния кожи и волос. Для устойчивого результата лучше придерживаться сбалансированного питания с разумной долей углеводов и регулярной физической активности.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.