Завтрак действительно считается ключевым приёмом пищи, задающим ритм всему дню. Однако далеко не все утренние блюда приносят организму пользу. Некоторые из популярных продуктов, вместо бодрости и ясности ума, могут вызывать усталость, тревожность и даже усиливать уровень стресса
Об этом сообщает сайт Mind body green.
Нутрициолог и психиатр Ума Найду отмечает, что смузи могут быть как полезными, так и вредными. Если напиток основан исключительно на фруктах без добавления белка, жиров или зелени, он превращается в сахарную «бомбу», которая резко поднимает уровень глюкозы в крови. Уже через час наступает спад — и человек чувствует усталость, раздражение и эмоциональную нестабильность.
Рекомендация: дополняйте смузи источниками белка (греческий йогурт, орехи, семена чиа) и зеленью — это обеспечит длительную сытость и устойчивую энергию.
Классический кофе сам по себе не опасен, особенно в умеренных количествах. Но современная привычка добавлять взбитые сливки, ароматизированные сиропы, сахар и топпинги превращает его в десерт, перегружающий организм. Такие ингредиенты не только вызывают воспаления, но и негативно влияют на мозг, усиливая симптомы тревожных расстройств и ухудшая когнитивные функции.
Совет: если вы не можете без сладкого, лучше подсластить кофе минимальным количеством мёда или кокосового сахара.
Многие злаковые завтраки из супермаркетов, особенно яркие коробки с мультиками, — это сахар в красивой оболочке. Несмотря на обещания «витаминов» и «цельных зёрен», в них часто нет ни достаточного количества клетчатки, ни белка. Это провоцирует:
резкие скачки сахара в крови;
нестабильный уровень кортизола (гормона стресса);
повышенную тревожность, усталость и плохое настроение.
Идеальный вариант — цельнозерновая каша без сахара, с добавлением орехов, ягод и семян.
На первый взгляд, фруктовый йогурт — отличный завтрак. Но большинство промышленных йогуртов содержат:
более 4–6 чайных ложек сахара на порцию;
загустители, ароматизаторы и красители;
лактозу, которую некоторые не переваривают.
Всё это способно вызывать физический дискомфорт, чувство голода уже через час, раздражительность и эмоциональную неустойчивость.
Альтернатива: используйте натуральный греческий йогурт, добавьте нарезанные фрукты, немного мёда или корицы.
Пончики, круассаны, слойки и прочая выпечка — вкусно, быстро, но вредно для нервной системы. Из-за обилия сахара и быстрых углеводов такие продукты вызывают:
резкий всплеск глюкозы в крови и столь же быстрое падение;
ощущение упадка сил, раздражительности и затуманенности сознания;
разбалансировку уровня кортизола.
Постоянный стресс в организме запускает замкнутый круг — от одного сладкого перекуса к другому.
Чтобы начать день без стресса и перепадов энергии, выбирайте белково-жировые и сбалансированные блюда:
яичница с овощами и авокадо;
овсянка на растительном молоке с семенами и орехами;
цельнозерновой тост с хумусом или творогом;
натуральный йогурт с ягодами и ложкой льняного масла
Завтрак не должен быть просто сытным — он должен поддерживать эмоциональное равновесие, концентрацию и устойчивую энергию. Избегайте продуктов, перегруженных сахаром и пустыми калориями, особенно если вы склонны к тревожности, усталости или перепадам настроения. Пусть ваш первый приём пищи станет инвестицией в здоровый день — и крепкую нервную систему.
Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.