ТОП-5 продуктов, которые ни в коем случае нельзя запивать чаем

Чай по праву считается полезным напитком, богатым антиоксидантами и другими активными веществами. Однако не все продукты совместимы с ним — некоторые сочетания могут свести на нет его пользу или даже вызвать неприятные последствия.

Подробности приводит проект Styler.

Молочные продукты: молоко, сливки, сыр

Добавление молока в чай — привычка многих. Но учёные установили, что молочные белки, такие как казеин, связываются с антиоксидантами чая, делая их менее доступными для усвоения организмом. Особенно это актуально для зелёного и чёрного чая, в которых содержится большое количество катехинов — веществ, поддерживающих здоровье сердца и защищающих клетки от разрушения. Молочные добавки существенно снижают оздоравливающий эффект напитка.

Продукты с высоким содержанием железа

Красное мясо, печень и бобовые — источники железа, особенно важного для женщин и детей. Но чайные танины могут блокировать его усвоение. Если пить чай во время или сразу после приёма пищи, насыщенной железом, организм получит меньше этого жизненно важного микроэлемента. Чтобы избежать этого, пейте чай отдельно — минимум за 60 минут до или после еды.

Кислые фрукты, особенно лимон

Лимон традиционно добавляют в чай ради вкуса и витамина C. Но кислота в этих продуктах вместе с содержащимися в чае оксалатами способна повышать риск образования камней в почках. Особенно это касается людей, склонных к таким проблемам. С осторожностью следует употреблять и чай с грейпфрутом, томатами и другими кислыми продуктами.

Жирная и жареная пища

Сочетание чая с жирной пищей может вызывать тяжесть, вздутие живота и дискомфорт. Жир замедляет переваривание, а чай стимулирует выработку желудочной кислоты — в результате пищеварительная система перегружается. Кроме того, жирная еда может мешать усвоению полезных веществ из чая.

Лекарства и чай — опасное сочетание

Некоторые препараты могут плохо сочетаться с чаем. Вот наиболее важные примеры:

• Железосодержащие средства: чай снижает их эффективность;

• Препараты с возбуждающим действием: кофеин в чае может усилить побочные эффекты — беспокойство, бессонницу, тахикардию;

• Антикоагулянты: есть данные, что чай может влиять на действие препаратов, разжижающих кровь;

• Сердечные лекарства: приём большого количества чая может мешать их работе.

Если вы принимаете медикаменты, обязательно уточните у врача, можно ли вам пить чай и когда.

Как получить максимум пользы от чая

Чтобы чай приносил организму только пользу, соблюдайте простые правила:

• Пейте его между приёмами пищи, а не во время еды;

• Не добавляйте молоко, сахар и лимон, особенно при склонности к анемии или мочекаменной болезни;

• Заваривайте чай непосредственно перед употреблением — не пейте вчерашний настой;

• Отдавайте предпочтение зелёному или белому чаю с минимальной обработкой.

Такой подход поможет сохранить полезные свойства напитка и избежать негативных последствий.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.