ТОП-6 молочных продуктов, которые не навредят фигуре

Об этом сообщает сайт Eating well.

Какие молочные продукты содержат минимум сахара

Греческий йогурт

По словам диетолога Элизы Витакер, нежирный или пониженной жирности греческий йогурт отличается высоким содержанием белка и сравнительно низким уровнем насыщенных жиров. Он может стать полезной альтернативой сметане и легко дополняет как основные блюда, так и перекусы, увеличивая поступление белка и кальция.

Белок из молочных продуктов необходим для роста и восстановления тканей, поддержки иммунной системы и синтеза гормонов. Исследования подтверждают, что регулярное употребление молочной продукции помогает сохранять мышечную массу в среднем и старшем возрасте, когда она естественным образом снижается.

Кроме того, греческий йогурт содержит пробиотики, поддерживающие баланс кишечной микрофлоры и способствующие уменьшению воспалительных процессов и вздутия.

Кефир

Кефир — ферментированный молочный напиток с высокой питательной ценностью. Он богат пробиотиками и известен своими противовоспалительными свойствами. Употребление кефира может способствовать снижению активности провоспалительных белков в организме и поддерживать иммунную защиту.

В одном стакане обычного кефира содержится примерно 7 г природного сахара (лактозы) и около 10 г белка.

Творог

Стакан обезжиренного творога включает около 9 г натурального сахара и до 24 г белка.

Белок играет ключевую роль в формировании и поддержании мышечной ткани, участвует в синтезе ферментов и гормонов, поддерживает иммунитет и водно-электролитный баланс. Он также обеспечивает длительное чувство сытости. Повышенное потребление белка в разумных пределах может способствовать контролю массы тела.

Молоко

Молоко считается одним из наиболее сбалансированных продуктов, так как сочетает белки, углеводы и жиры. В 225 мл молока жирностью 1% содержится около 8 г белка и 12 г натурального сахара, а также кальций, витамин D и калий.

Калий важен для поддержания здоровья сердца, нормального водного баланса и профилактики повышенного артериального давления, инсульта и образования камней в почках. Недостаточное потребление калия может быть связано с повышенным риском развития диабета второго типа.

Рикотта

Рикотта — мягкий сыр, который изготавливается из сыворотки, остающейся после производства других сыров, например моцареллы. Он отличается естественно низким содержанием сахара и мягкой кремовой текстурой.

В одной порции обезжиренной рикотты содержится примерно 12 г белка и около 6 г натурального сахара.

Твёрдые сыры

Такие сыры, как чеддер, швейцарский или пармезан, также относятся к продуктам с низким уровнем сахара. В процессе длительного созревания большая часть лактозы расщепляется, благодаря чему содержание сахара уменьшается. Это делает твёрдые сыры более подходящими для людей с непереносимостью лактозы.

Они богаты белком, кальцием, фосфором и витамином A — важными элементами для костной ткани и общего обмена веществ.

Рекомендуемая суточная норма

Одна порция молочных продуктов примерно соответствует:
200–250 мл молока или кефира
150–200 г йогурта
50 г твёрдого сыра
100 г творога

Почему важно соблюдать умеренность

Молочная продукция является значимым источником кальция, витамина D, белка и фосфора. Эти вещества поддерживают здоровье костей и зубов, работу нервной системы и сохранение мышечной массы.

Однако чрезмерное потребление, особенно жирных вариантов, может способствовать повышению уровня холестерина, поэтому важно придерживаться разумного баланса.

Ранее врачи и специалисты по питанию составили список продуктов, регулярное употребление которых оказывает благотворное влияние на самочувствие человека, укрепляет его здоровье и замедляет старение.