При употреблении сладких продуктов важно отличать естественный сахар, содержащийся во фруктах, овощах и молочных продуктах, от добавленного сахара — глюкозы, фруктозы, сахарозы, кукурузного сиропа или «натуральных» подсластителей вроде меда или кленового сиропа. Чрезмерное потребление продуктов с добавленным сахаром может негативно сказаться на здоровье.
Издание Eating Well назвало 6 напитков, в которых содержится сахара больше, чем в глазированном пончике.
Сладкий чай
Холодный чай без сахара почти не содержит калорий, но добавление подсластителей полностью меняет картину. «Хотя такой чай выглядит здоровой альтернативой газировке, большинство готовых холодных чаев содержит большое количество сахара», — отмечает диетолог Эми Браунштейн. В одной порции объемом 227 г может содержаться 19 г добавленного сахара или больше.
Чаи с медом
Напитки, подслащенные медом, кажутся более натуральными, но это всё равно добавленный сахар. «Разница между медом и тростниковым сахаром в химическом составе: мед содержит больше фруктозы, поэтому его тоже нужно употреблять с осторожностью», — предупреждает Браунштейн.
Газированные напитки
Газировка давно известна как источник «пустых калорий». По словам нутрициолога Сары Гароне, регулярное употребление таких напитков способствует набору веса и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Диетические газированные напитки с искусственными подсластителями менее вредны для метаболизма, однако исследования связывают их чрезмерное употребление с увеличением талии, диабетом и сердечными проблемами.
Лимонад
Свежевыжатый или готовый лимонад, независимо от формы, обычно содержит более 13 г сахара на 227 г. «Хотя сахар смягчает кислинку лимонов, он не приносит пользы организму», — отмечает Гароне. Частое употребление лимонада может повышать риск воспалительных заболеваний.
Спортивные напитки
Электролитные напитки полезны при интенсивных физических нагрузках, однако большинство людей используют их вне тренировок, потребляя лишний сахар. Диетолог Эвери Зенкер объясняет, что лучше получать витамины и минералы из цельных фруктов, чем из подслащенных спортивных напитков.
Кофейные напитки
Черный кофе не содержит сахара, но ароматизированные сиропы, сладкая пена и взбитые сливки могут быстро повысить его количество. «Смешанные холодные и сезонные кофейные напитки часто содержат чрезмерное количество сахара», — предупреждает диетолог Кендра Хейр. Специалисты советуют уменьшать количество сиропа или использовать несладкое молоко, чтобы напиток оставался вкусным без лишнего сахара.
“Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.