ТОП-8 популярных продуктов, о которых вам врут

Об этом рассказывает известный тренер Виктор Мандзяк в Facebook.

Картошка
Её часто обвиняют в «плохом» крахмале и высоком гликемическом индексе. Но крахмал — это один из главных источников энергии, особенно в долгоживущих культурах, где углеводы — основа рациона. Картофель сытнее многих других круп. Проблема не в клубне, а в том, как его готовят: жарка или пюре с маслом превращают его в калорийную бомбу. А ГИ вообще не критичен для здоровых людей.

Хлеб
"Дрожжи вредны, от хлеба толстеют!" — распространённый миф. Однако калорийность хлеба зависит не от дрожжей, а от вида муки. Цельнозерновой хлеб содержит клетчатку и дольше насыщает. Главное — выбирать качественные сорта и контролировать порции. Даже в период похудения хлеб может быть частью здорового рациона.

Фруктовые соки
Их часто считают витаминной бомбой. На деле — это просто сладкая жидкость. В отличие от целого фрукта, который долго пережёвывается и содержит клетчатку, сок не насыщает, а добавляет быстрые калории. Лучше съесть яблоко или выпить обычной воды — пользы будет больше.

Вода
Знаменитое правило "2 литра в день" — не более чем обобщение. Организм сам регулирует потребность в жидкости. Мы получаем воду из еды, напитков и даже в процессе обмена веществ. Пейте столько, сколько хочется — жажда подскажет лучше любых таблиц.

Мёд
Часто его представляют как "здоровую" альтернативу сахару. Но мёд — это всё тот же сахар, да ещё с преобладанием фруктозы, которая в избытке вредна для печени. Витаминов в нём мало, лечебный эффект слабый. Это просто сладкий продукт, который стоит есть ради вкуса, а не мифической пользы.

Сахар
Обзывают "белой смертью", хотя на деле всё зависит от количества. Сам по себе сахар — источник энергии, пусть и без питательной ценности. Запреты часто приводят к перееданиям. Сладкое можно оставлять в рационе — в умеренных дозах это абсолютно нормально.

Оливковое масло
Полезное, но крайне калорийное — одна ложка содержит около 120 калорий. С ним легко переусердствовать, особенно в салатах. Если важно контролировать вес, следите за количеством, а не полагайтесь на «полезность» продукта.

Молочные продукты
Люди избегают молока из-за лактозы или мифов вроде "оно только для телят". На самом деле большинство хорошо переваривает лактозу. А кисломолочные продукты — вообще почти без неё. Молоко и его производные — ценный источник белка и кальция, и отказываться от них без причины не стоит.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.