Три популярных мифа о правильном питании, которые нужно игнорировать

Об этом сообщает Instagram-страница тренера Юрия Попко.

Миф 1: «Соль — белая смерть»

По словам эксперта, соль сама по себе — важный микроэлемент, необходимый организму ежедневно. Проблема возникает только тогда, когда её количество систематически превышает норму.

Суточная норма соли составляет около 5 граммов, тогда как многие люди потребляют до 12 граммов, что в 2,5 раза больше допустимого. Избыточное потребление повышает риск гипертонии и проблем с сердечно-сосудистой системой.

Попко советует солить еду после приготовления, а не во время готовки. Дело в том, что большинство готовых продуктов уже содержат соль, а производители далеко не всегда указывают её точное количество. Таким образом, легко «пересолить» рацион, не осознавая этого.

Миф 2: «Меньше специй — полезнее»

Это верно лишь для искусственных приправ, соусов с усилителями вкуса, сахаром и ароматизаторами. Но натуральные специи — соль, перец, зелень и травы — не только безопасны, но и полезны. Чем разнообразнее приправы, тем вкуснее и питательнее блюдо.

Интересно, что люди, следящие за фигурой, как правило, едят более разнообразно и вкусно, чем те, кто игнорирует состав еды.

Миф 3: «Фреши и смузи — это здорово»

На самом деле, в обычных фрешах пользы немного: это в основном вода с сахаром, а клетчатка, которая наиболее ценна, выбрасывается.

Если хотите получать пользу от фруктов и ягод, ешьте их целиком, тщательно пережевывая. Смузи сохраняют клетчатку и полезнее фреша, но всё равно не дают того ощущения сытости, которое появляется при употреблении цельного продукта. Чем мельче измельчённая пища, тем быстрее она усваивается организмом.

Если выбираете смузи, отдавайте предпочтение овощным и зелёным вариантам, а не фруктово-ягодным, чтобы получать больше пользы и меньше сахара.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.