Три продукта, способные повредить мозг, назвал нейробиолог

Забота о своем здоровье всегда должна быть в приоритете, но с возрастом поддержание здорового веса и поддержка мозговой функции становятся еще более важными. Хотя на благополучие влияет множество факторов, наш рацион особенно сильно влияет как на вес, так и на работу мозга. Он влияет на все — от метаболизма до когнитивных функций. Существует множество полезных и питательных продуктов, которые стоит добавить в свой рацион для более здорового тела, но определенные продукты, особенно те, которые содержат обработанные углеводы, соль и глютен, могут способствовать набору веса и негативно сказываться на здоровье мозга. Воспаления, скачки уровня сахара в крови и выработка вредных соединений в организме могут увеличить риск когнитивного снижения и хронических заболеваний.

Доктор Роберт Лав, нейробиолог, предупреждает на TikTok, что некоторые из наших любимых продуктов могут привести к набору веса и повредить мозг. По его словам, картофельные чипсы, пиво и пшеничный хлеб могут способствовать накоплению жира на животе, вызывать воспаление и увеличивать количество вредных соединений, таких как фруктоза и мочевая кислота. Подробнее о рисках каждого из этих продуктов ниже.

1. Картофельные чипсы

Мы все любим хрустящие соленые закуски, но, к сожалению, по словам доктора Лава, “есть два момента в картофельных чипсах, которые способствуют набору веса. Первое — углеводы, содержащиеся в картофеле. Второе — их сочетание с солью”. Он объясняет, что это сочетание увеличивает негативное влияние фруктозы в организме, что приводит к накоплению жира на животе. Кроме того, он добавляет: “Фруктоза в мозге может быть очень вредной”. Сочетание высоких углеводов и соли создает, по его словам, “смертельную комбинацию”. В общем, лучше избегать картофельных чипсов, если вы хотите сохранить талию и когнитивную функцию.

2. Пиво

В следующий раз, когда вы будете в баре, возможно, стоит пересмотреть решение о дополнительном пинте. Доктор Лав описывает пиво как “напиток, который действует как еда”, подчеркивая его влияние как на вес, так и на здоровье мозга. “Пиво вредно для набора веса и мозга. Пиво сделано из пшеницы. Пшеница содержит глютен. Глютен может вызывать воспаление и мозговой туман у некоторых людей”, — объясняет он. Он также отмечает, что пиво увеличивает уровень мочевой кислоты, что связано с накоплением жира на животе. “Почему мы говорим ‘пивной живот’? Откуда это выражение? Оно возникло от того, что люди пьют пиво и набирают вес в животе”. Этот тип жира, известный как висцеральный жир, является наиболее опасным, потому что окружает важнейшие органы и способствует развитию метаболических заболеваний, подчеркивает он. Есть и другие причины ограничить потребление алкоголя.

3. Пшеничный хлеб

Пшеничный хлеб часто рассматривается как более здоровая альтернатива белому хлебу, но доктор Лав предупреждает, что это не всегда так. “Пшеничный хлеб содержит много сахара, и вы, возможно, не знаете этого, но хлеб в частности содержит много соли”, — объясняет он. По его словам, как и в случае с картофельными чипсами, сочетание высоких углеводов и соли может повышать уровень фруктозы, что ведет к набору веса и может повредить здоровье мозга. Кроме того, он отмечает, что “пшеничный хлеб, как и пиво, изготовлен из пшеницы, которая содержит глютен, вызывающий воспаление в кишечнике”. Воспаление может напрямую повлиять на здоровье мозга, повышая риск аутоиммунных заболеваний и когнитивных нарушений.

В конечном счете, лучше выбирать цельные, необработанные продукты и всегда проверять этикетки с питательной информацией.

Ранее Курсор писал о 7 повседневных утренних привычек, которые разрушают жизнь.