Специалист, изучающий вопросы долголетия, рассказал, как нужно питаться по утрам, чтобы укрепить здоровье и продлить жизнь.
depositphotos.com
Один из самых известных исследователей долголетия Дэн Бюттнер, который на протяжении многих лет изучает образ жизни и питание жителей так называемых «Голубых зон» — регионов с рекордной продолжительностью жизни, — поделился неожиданным взглядом на то, каким должен быть правильный завтрак.
Что именно надо есть в начале дня, рассказывает Daily Express.
Как выглядит завтрак долгожителей
Дэн Бюттнер, сотрудничающий с National Geographic, пришел к выводу, что секрет долгой жизни кроется вовсе не в привычных западных завтраках. Яичница с беконом или сладкие хлопья, по его словам, не имеют ничего общего с питанием людей, которые доживают до глубокой старости.
Жители «Голубых зон» начинают день с простых, соленых и преимущественно растительных блюд, богатых клетчаткой. Такой завтрак дает длительное чувство сытости и поддерживает стабильный уровень энергии.
Три варианта завтрака, которые продлевают жизнь
В ходе своих исследований Бюттнер выделил несколько типичных утренних блюд, которые регулярно встречаются в регионах долгожителей.
Первый вариант — фасоль с рисом. Это сочетание широко распространено во многих культурах и обеспечивает организм растительным белком и большим количеством клетчатки, помогая надолго сохранить чувство насыщения.
Второй вариант — тост с авокадо. Авокадо является источником полезных жиров, поддерживающих здоровье сердца, а цельнозерновой хлеб дополняет блюдо сложными углеводами и пищевыми волокнами.
Третий вариант — овощной суп минестроне. Он содержит бобовые, овощи и зелень, снабжая организм витаминами, минералами и клетчаткой уже с утра.
Почему важно есть клетчатку с утра
Эксперт советует начинать день с растительной пищи, богатой клетчаткой, которая заполняет желудок, мягко запускает пищеварение и обеспечивает энергией до обеда.
Во многих «Голубых зонах» утренний прием пищи может выглядеть непривычно для жителей Запада. Например, в Японии на завтрак часто едят рис с мисо-супом, дополняя его рыбой и маринованными овощами. На греческом острове Икария утро может начинаться с цельнозерновых сухарей и оливок.
По словам Бюттнера, в регионах, где люди нередко доживают до ста лет, завтрак всегда остается простым, соленым и насыщенным клетчаткой. Он рекомендует делать выбор в пользу фасоли с рисом, авокадо на тосте или тарелки овощного супа, отдавая предпочтение растительной пище вместо ультраобработанных продуктов.
Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.
Омер Достри прокомментировал иск Ронена Бара к премьер-министру и усомнился в том, что бывший глава…
При повышенном давлении нужно в обязательном порядке пересмотреть свой рацион, говорят медики.
Великобритания расширила санкционные полномочия, открыв путь к ограничениям против израильских банков.
Диетологи предупреждают, что некоторые виды овощей могут отрицательно сказаться на вашем весе.
Эксперт рассказала, как определить безопасную громкость наушников и сколько времени можно слушать музыку без риска…
Ученые объяснили, почему воробьи спокойно сидят на электрических проводах, а аисты и другие птицы рискуют…