Тридцать дней без сладкого: как отреагирует ваш организм и что изменится

Многие из нас не замечают, насколько много сахара потребляют ежедневно. Но стоит только исключить его из рациона на 30 дней, и вы с удивлением обнаружите, насколько сильно это повлияет на ваше здоровье — как физическое, так и ментальное.

Об этом пишет Eat This, Not That.

Почему сахар так вреден

По данным Американской кардиологической ассоциации, в день средний житель США съедает около 77 граммов добавленного сахара. Для женщин это почти в три раза выше рекомендуемой нормы. Основные источники: сладкие напитки, выпечка, фастфуд и перекусы.

Исследования Гарвардской школы здравоохранения подтверждают, что избыток сахара повышает риск ожирения, диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых форм рака. Кроме того, сахар негативно влияет на когнитивные функции, ухудшает память и концентрацию внимания.

Какие изменения происходят в организме через 30 дней без сахара

1. Уходит хроническое воспаление
Регулярное потребление сахара активирует воспалительные процессы в тканях, ослабляя иммунитет и ускоряя старение. Отказ от него помогает организму восстановиться и справляться с болезнями эффективнее.

2. Снижается риск онкологии
Сахар — топливо для раковых клеток. Отказ от него особенно актуален для женщин: по данным исследований, он повышает риск рака молочной железы. Ограничение сахара может снизить активность опухолевых процессов.

3. Повышается уровень энергии
Парадоксально, но чем больше сладкого вы едите, тем более уставшими себя чувствуете. Резкие скачки глюкозы вызывают быструю усталость. Без сахара уровень энергии становится стабильным и естественным.

4. Улучшается пищеварение
Сахар «подкармливает» вредные бактерии в кишечнике, нарушая микрофлору. Исключение сахара помогает нормализовать пищеварение, уменьшить вздутие живота и улучшить работу ЖКТ.

5. Укрепляются зубы
Сахар — один из главных врагов зубной эмали. Употребление сладких напитков напрямую связано с развитием кариеса и проблемами десен. Без сахара снижается риск воспалений и повышается уровень гигиены полости рта.

6. Улучшается эмоциональное состояние
Уровень тревожности, раздражительности и даже депрессии уменьшается. Сахар влияет на мозг как наркотик, а его избыток нарушает выработку серотонина. После отказа от сахара улучшается настроение и стабильность эмоций.

7. Снижается вероятность диабета 2 типа
Сахар нарушает работу поджелудочной железы, увеличивая риск развития инсулинорезистентности. По данным PLOS ONE, даже один сладкий напиток в день увеличивает вероятность диабета, независимо от веса человека.

8. Улучшается состояние кожи
Исследования во Франции показали: чем выше уровень сахара в рационе, тем больше шансов столкнуться с акне и воспалениями кожи. Уменьшив потребление сахара, можно буквально «очистить лицо» за месяц.

Бонус: улучшается сон

Сахар может вызывать проблемы с засыпанием и нарушать фазы сна из-за нестабильного уровня глюкозы. После его исключения сон становится глубже, реже возникают ночные пробуждения, а пробуждение по утрам становится легче.

Отказавшись от сахара всего на 30 дней, вы получите не только больше энергии и ясности ума, но и снизите риск многих серьезных заболеваний. Главное — заменять сладости на полезные альтернативы: ягоды, орехи, тёмный шоколад без сахара, фрукты в умеренных количествах. Уже через неделю вы почувствуете разницу — и, возможно, не захотите возвращаться к прежнему рациону.

  Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.