Больше половины этих продуктов в мире попадают в мусорный бак.
pixabay.com
При неправильных условиях хранения многие овощи и фрукты быстро теряют свои полезные качества и внешний вид, становясь непригодными для употребления. Американские исследователи начали искать способы, способные помочь продлить продуктам срок годности и нашли новое решение.
Об изобретении сообщает пресс-служба Университета Райса (США).
Специалисты создали специальную пленку на основе яичного белка, вместо химических консервантов и воска, которая может защитить скоропортящиеся овощи и фрукты от воздействия кислорода и влаги. Исследования показали, что такая пленка может удвоить срок годности бананов, авокадо и других продуктов.
Ученые говорят, что новый метод сохранения свежести может значительно снизить количество овощей и фруктов, выбрасываемых людьми каждый год из-за порчи. А еще этот способ экологичный и не требует больших финансовых затрат.
Кроме того, по словам экспертов, что разработанная технология может быть применена не только для овощей и фруктов, но и для других видов продуктов, таких как мясо и рыба.
"Курсор" писал ранее, что большинство овощей и фруктов мы привыкли очищать от кожуры. Но эксперты считают это неправильной привычкой.
Еще мы писали, что с возрастом наша память и концентрация внимания ухудшается, и к сожалению, ученые пока не нашли чудо-средство, способное предотвратить этот процесс. Однако с помощью некоторых способов, его можно замедлить. В частности, очень важно употреблять продукты, способствующие улучшению умственных способностей.
В Реховоте скончалась 91-летняя женщина, получившая тяжелое ранение во время 12-дневной войны.
Когда нужно обращаться к врачу?
Канцелярия премьера уточнила: армия готовится к установлению контроля над городом Газа.
Текущий уровень рождаемости и образования в Израиле ставит под угрозу будущее страны.
В Нью-Йорке антиизраильская активистка начала публично оскорблять израильтян на камеру.
Медицинский ИИ удивил врачей своим подходом к постановке диагнозов.
