Мясо необходимо нашему организму из-за высокого содержания белка, железа и ценных микроэлеемнтов, однако некоторые его виды при частом употреблении могут нанести огромный урон здоровью.
pixabay.com
Группа ученых из Стэнфорда выявила самый опасный вид мяса, который даже при нечастом употреблении наносит вред организму. В ходе исследований, эксперты обнаружили, что жареное мясо разрушает нашу ДНК и повышает риск развития рака.
Об этом со ссылкой на результаты научной работы пишет New Atlas.
Ученые отмечают, что в жареном виде нанесли вред здоровью может любое мясо, даже диетических сортов, которые считаются наиболее полезными и ценными для организма. Но самую большую опасность представляет жареное красное мясо. Сами по себе такие сорта имеют некоторую питательную ценность, в них, в частности, больше всего железа. Но употреблять их стоит не чаще одного раза в неделю-две и небольшими порциями. Главное условие - не жарить такой продукт, ведь при такой обработке в мясе образуются канцерогены, которые могут стать причиной развития онкологических болезней.
Ученые также объяснили, что большинство продуктов, которые мы ежедневно употребляем, содержит ДНК. К ним относится то, что раньше было живыми организмами: мясо, рыба, птицы и тому подобное. Ученые считают, что фрагменты поврежденной ДНК из продуктов питания потенциально могут вызвать мутации в ДНК людей. А потому животные продукты стоит ограничить, а жареное мясо - вовсе исключить из своего рациона.
Ранее Курсор писал, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.
Всем известно, как израильтяне любят путешествовать. А ещё больше — отдыхать со вкусом.
Идентификация трех тел заложников ХАМАСа завершена - среди них оказался полковник Асаф Хамами.
Посредник раскрыл, от какого оружия ХАМАС готов отказаться.
Эксперты вывели формулу чудесного дня.
В Англии мужчина с ножом атаковал пассажиров скоростного поезда LNER.
Египет откладывает конференцию по восстановлению Газы.