Ученые назвали самый опасный вид рыбы, который может вызвать развитие рака

Медики и диетологи называют рыбу незаменимым продуктом в рационе. Ее рекомендуют регулярно употреблять для поддержания здоровья, крепости костей, красивого вида ногтей и волос. Однако это относится не ко всей рыбе, которые ее виды опасны, предупреждают специалисты.

Об этом пишет Express.

Эксперты по продуктам питания Хуссейн Абде советует максимально сократить потребление соленой рыбы. Он предупреждает, что частое употребление этого продукта может стать причиной рака и спровоцировать развитие других болезней.

По его словам, несмотря на то, что соление и копчение рыбы является популярным способом ее приготовления, медики классифицируют такие блюда как канцероген группы 1. В этот перечень вносят также переработанное мясо, в частности салями и сосиски. При этом, далеко не всем потребителям это известно.

Абде рассказал, что при длительном хранении соленой рыбы образуются канцерогенные побочные продукты. Они могут стать причиной развития рака у людей, употребляющих такие блюда.

При этом специалисты подчеркивают, что речь идет исключительно о соленом и копченом продукте, полностью исключать из рациона рыбу нельзя. В рыбе содержится много необходимых для организма человека минеральных элементов, среди которых преобладает фосфор, кальций, калий, натрий, магний, сера. А также железо, медь, марганец, кобальт, цинк, молибден, йод, бром, фтор и другие элементы, имеющие важное значение для организма человека. Наиболее полезна для здоровья запеченная, отварная и приготовленная на пару рыба.

Ранее Курсор писал про продукты, которые вызывают пищевую зависимость. Специалисты советуют не переусердствовать в употреблении сыра и бекона, которые, благодаря высокой жирности и вкусу, могут создавать иллюзию необходимости дополнительного запаса пищи. Кроме того, при переваривании сыра выделяются казоморфины, которые влияют на мозг, подобно опиатам, и могут вызвать зависимость.