Интересные факты

Ученые рассказали, все ли нитраты в продуктах вызывают рак

Ученые объяснили, нитраты в каких продуктах полезны для здоровья.

Новое исследование Научно-исследовательского института инноваций в области питания и здоровья Университета Эдит Коуэн направлено на то, чтобы разгадать противоречивые взгляды на влияние нитратов в продуктах питания на здоровье.

Нитраты обычно содержатся в переработанном мясе и связаны с повышенным риском развития рака. Тем не менее, исследование подчеркивает, что нитраты из овощей могут иметь разные эффекты и даже могут быть полезными для сердца. В то время как нитраты в мясе и воде способны образовывать вредные соединения, связанные с раком, овощи, богатые нитратами, содержат витамин С и полифенолы, которые могут препятствовать образованию вредных соединений.

Исследователи подчеркивают необходимость обновления руководств и предоставления прозрачной информации потребителям, поскольку дифференциация между источниками нитратов имеет решающее значение.

Несмотря на путаницу, рекомендуется поддерживать потребление овощей, при этом капуста и шпинат считаются хорошими источниками нитратов. В исследовании делается вывод о необходимости дальнейшего углубленного анализа для выяснения потенциальных рисков и преимуществ нитратов в продуктах питания.

Ранее Курсор писал, что названы продукты, которые разрушают кожу и заставляют вас выглядеть старше.

Кроме того, эксперты составили список самых вредных продуктов, которые убивают ваше здоровье.

Курсор сообщал, что медики назвали пять доступных продуктов, которые помогают худеть после 40 лет. 

Автор материала:
Ирен Давид

Недавние новости

Жара до 45 градусов наступает – каких дат опасаться израильтянам

Синоптики прогнозируют сильную жару по всей стране.

4 минуты назад

Мы все чиним сами - в больнице "Сорока" пожаловались на последствия ракетного удара

Заместитель директора больницы "Сорока" рассказал, как проходит лечение пациентов.

17 минут назад

Как понять, что вас не уважают в отношениях, - психолог назвал неочевидные признаки

Как не стать марионеткой в чужих руках и добиться к себе уважительного отношения.

39 минут назад

Нетаниягу оказался перед сложным выбором на фоне войны с ХАМАСом

Биньямин Нетаниягу рискует пойти по пути, который окажется "губительным" в контексте войны с террористами ХАМАСа.

52 минуты назад

Целуются и ходят за ручку – пленный солдат рф рассказал о повадках северокорейских военных

Пленный также раскрыл конфликты между российскими и северокорейскими военными.

1 час назад