Интересные факты

Ученые рассказали, все ли нитраты в продуктах вызывают рак

Ученые объяснили, нитраты в каких продуктах полезны для здоровья.

Новое исследование Научно-исследовательского института инноваций в области питания и здоровья Университета Эдит Коуэн направлено на то, чтобы разгадать противоречивые взгляды на влияние нитратов в продуктах питания на здоровье.

Нитраты обычно содержатся в переработанном мясе и связаны с повышенным риском развития рака. Тем не менее, исследование подчеркивает, что нитраты из овощей могут иметь разные эффекты и даже могут быть полезными для сердца. В то время как нитраты в мясе и воде способны образовывать вредные соединения, связанные с раком, овощи, богатые нитратами, содержат витамин С и полифенолы, которые могут препятствовать образованию вредных соединений.

Исследователи подчеркивают необходимость обновления руководств и предоставления прозрачной информации потребителям, поскольку дифференциация между источниками нитратов имеет решающее значение.

Несмотря на путаницу, рекомендуется поддерживать потребление овощей, при этом капуста и шпинат считаются хорошими источниками нитратов. В исследовании делается вывод о необходимости дальнейшего углубленного анализа для выяснения потенциальных рисков и преимуществ нитратов в продуктах питания.

Ранее Курсор писал, что названы продукты, которые разрушают кожу и заставляют вас выглядеть старше.

Кроме того, эксперты составили список самых вредных продуктов, которые убивают ваше здоровье.

Курсор сообщал, что медики назвали пять доступных продуктов, которые помогают худеть после 40 лет. 

Автор материала:
Ирен Давид

Недавние новости

Продукт, который стоит добавить в рацион гипертоникам, назвали врачи

Что нужно есть, чтобы снизить высокое давление?

16 минут назад

Израиль нанес серьезный ущерб Ирану, но есть один нюанс

После операции "Ам Калави" Израиль столкнулся с серьезной дилеммой.

26 минут назад

Пугают ли путина угрозы Трампа и решится ли он остановить войну

Путин убежден, что российская экономика и вооруженные силы способны справиться с давлением Запада.

31 минута назад

Полмиллиона за поиск в интернете: в рф введут новый штраф

В рф введут гигантский штраф за поиск в интернете "неприемлемого контента".

34 минуты назад

Египет усиливает военное присутствие в Синае на фоне планов Израля в Рафиахе

Египет выступает против создания гуманитарного города в районе Рафиаха.

37 минут назад