Ученый из Гарварда назвал продукт, который необходим в рационе

В ходе беседы с журналистами ее спросили, что бы она выбрала, если бы могла оставить только один продукт в своем рационе. Доктор Эде ответила, что это было бы мясо, хотя она признала, что многие исследователи могут не согласиться с этим выбором.

Эксперт отметила, что ее всегда интересовала связь между питанием и здоровьем мозга, а также общим самочувствием. И на основе ряда исследований исследований, она до сих пор не обнаружила достаточно убедительных аргументов против потребления мяса. На самом деле, ни одна другая группа пищевых продуктов не обладает достаточной питательностью, безопасностью или географической доступностью, чтобы быть рекомендованной как здоровая основа оптимального питания, подчеркнула эксперт.

По ее словам, мясо полезно для здоровья кишечника, поскольку не вызывает его раздражения, легко переваривается и поддерживает стабильный уровень инсулина, предотвращая резкие колебания уровня глюкозы в крови.

Оно также обеспечивает все необходимые макро- и микронутриенты, включая некоторые, которые трудно или невозможно получить из растительной пищи. Мясо является превосходным источником всех витаминов группы B, включая B7, который содержится в растениях в небольших количествах, и B12, отсутствующий в растительной пище. Кроме того, только мясо содержит гемовое железо, форма железа, которую мы усваиваем в три раза легче, чем негемовое железо из растительных источников. Также только продукты животного происхождения содержат форму витамина K2 MK‑4, которую человеческий организм легче всего усваивает. Именно эту форму использует мозг человека.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.