Улучшить состояние суставов и избавиться от боли - продукты, которые должны быть в рационе

Сегодня многие стремятся поддержать здоровье суставов с помощью пищевых добавок, но научная база под их эффективность далеко не всегда убедительна. Зато влияние питания на состояние суставов подтверждено многочисленными исследованиями. Ежедневный рацион способен не только поддерживать здоровье суставов, но и предотвращать их разрушение.

Какие продукты стоит включить в рацион для поддержки суставов, пишет ТСН.

1. Источники серы — строительный материал для хрящей

Сера незаменима в образовании хондроитина и глюкозамина — веществ, участвующих в восстановлении хрящевой ткани. Продукты с высоким содержанием серы — это белковая пища: мясо (особенно говядина и индейка), рыба (лосось, треска), яйца, молочные продукты, бобовые, а также цельные крупы. Регулярное потребление этих продуктов помогает поддерживать гибкость суставов и их амортизационные функции.

2. Селен — микроэлемент защиты суставов от воспаления

Селен не только способствует встраиванию серы в ткани, но и обладает выраженными антиоксидантными свойствами, защищая суставы от воспаления и окислительного стресса. Он участвует в восстановлении суставных оболочек и синовиальной жидкости. Чтобы не допустить его дефицита, включайте в рацион бразильские орехи (даже 1–2 ореха в день покрывают суточную норму), морскую рыбу, чеснок, яйца, печень, грибы, чечевицу и овсянку.

3. Витамин С — ключ к синтезу коллагена

Аскорбиновая кислота необходима для производства коллагена — белка, который входит в состав суставов, связок и сухожилий. Также витамин С укрепляет сосуды и способствует заживлению тканей при микроповреждениях. Лучшие его источники — свежая квашеная капуста, ягоды (особенно чёрная смородина и облепиха), киви, болгарский перец, брокколи, шиповник и цитрусовые.

4. Витамин D — помощник костей и суставов

Без достаточного уровня витамина D кальций не усваивается, что влияет не только на кости, но и на суставную функцию. Он также участвует в регуляции иммунной реакции и может снижать уровень воспаления в суставах. Включайте в рацион яичные желтки, сливочное масло, печень трески, жирную рыбу. В осенне-зимний период особенно важно контролировать уровень витамина D в крови и при необходимости принимать его дополнительно.

5. Омега-3 жирные кислоты — природное противовоспалительное средство

Омега-3 активно борются с воспалением, которое часто сопровождает артриты и артрозы. Они помогают поддерживать эластичность суставов и уменьшают болевые ощущения при движении. Жирные кислоты содержатся в морской рыбе (особенно в скумбрии, сардинах, кете, сельди), а также в льняном, конопляном и оливковом масле. Регулярное употребление этих продуктов может замедлить дегенеративные процессы в хрящах.

6. Морская капуста, гречка и цельнозерновые продукты

Йод, магний, цинк и другие микроэлементы, содержащиеся в морской капусте, гречке, коричневом рисе и пшене, участвуют в ферментативных процессах, влияющих на восстановление соединительных тканей и обмен веществ в хрящевой ткани. Эти продукты также богаты клетчаткой, которая улучшает усвоение витаминов и минералов.

Что ещё стоит знать

• Избегайте избытка сахара и обработанных продуктов — они способствуют воспалению и нарушают баланс микрофлоры, влияющей на общее состояние организма, включая суставы.

• Пейте достаточно воды — суставам для нормального функционирования необходима синовиальная жидкость, а она напрямую зависит от водного баланса.

• Поддерживайте нормальный вес — лишний вес — один из главных факторов разрушения суставов из-за постоянной перегрузки.

Вывод: Здоровье суставов начинается с тарелки. Полноценный, сбалансированный рацион, богатый белком, антиоксидантами, витаминами и полезными жирами, способен заметно снизить риск суставных заболеваний и замедлить их прогрессирование.

  “Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.