В мире зафиксирован рекорд цены на базовый продовольственный продукт

Об этом свидетельствует публикация продовольственного агентства ООН (ФАО).

По данным организации, в сентябре 2025 года индекс цен на продовольствие FAO (FFPI) составил 128,8 пункта, что на 0,7% ниже пересмотренного августовского значения (129,7 пункта). Падение цен на зерновые, молочные продукты, сахар и растительные масла компенсировало рост стоимости мяса.

Несмотря на это снижение, сентябрьский показатель был на 3,4% выше уровня аналогичного месяца 2024 года, но оставался на 19,6% ниже мартовского пика 2022 года, зафиксированного вскоре после вторжения России в Украину.

Мясо

Индекс цен на мясо в сентябре достиг 127,8 пункта — это на 0,7% выше, чем в августе, и на 6,6% выше показателя годичной давности. Таким образом, установлен новый рекорд.

Главными факторами роста стали подорожание говядины и баранины. Цены на свинину и мясо птицы практически не изменились.

Рекордные котировки на говядину связаны с устойчивым спросом в США и ограниченными внутренними поставками. Баранина подорожала из-за высокого мирового спроса при ограниченных объемах экспорта из стран Океании.

Рынки свинины и мяса птицы оставались стабильными благодаря сбалансированному соотношению спроса и предложения.

Молочные продукты

Сентябрьский индекс цен на молочные продукты составил 148,3 пункта, снизившись на 2,6% по сравнению с августом, хотя и остался почти на 9% выше уровня прошлого года.
Цены упали по всем основным категориям: масло подешевело на 7,0%, обезжиренное молоко — на 4,3%, цельное — на 3,1%, сыр снизился незначительно.

Подешевевшее масло объясняется сезонным ростом предложения сливок и уменьшением спроса на мороженое в Северном полушарии. Снижение цен на сухое молоко связано с ослаблением мирового спроса и ростом конкуренции на экспортных рынках.

Растительные масла

Индекс цен на растительные масла в сентябре составил 167,9 пункта, что на 0,7% ниже августовского уровня, но на 18% выше, чем год назад. Удешевление пальмового и соевого масла компенсировало рост цен на подсолнечное и рапсовое масла.

Мировые котировки на пальмовое масло снизились на фоне высоких запасов в Малайзии, а цены на соевое масло продолжили падение из-за обильных поставок из Аргентины.

В то же время подсолнечное и рапсовое масла дорожали из-за сокращения объемов экспорта из Черноморского региона и Европы.

Сахар

В сентябре индекс цен на сахар упал до 99,4 пункта — это на 4,1% ниже августовского уровня и на 21,3% ниже, чем годом ранее, что стало минимальным значением с марта 2021 года.

Снижение связано с рекордным производством сахара в Бразилии и расширением посевных площадей, что усилило давление на мировые цены.

Зерновые

Индекс цен на зерновые снизился до 105,0 пункта, уменьшившись на 0,6% относительно августа и на 7,5% по сравнению с сентябрем прошлого года.

Котировки на пшеницу падали третий месяц подряд из-за слабого спроса на мировом рынке и прогнозов высоких урожаев в России, Европе и Северной Америке.

Цены на кукурузу также пошли вниз благодаря оптимистичным прогнозам поставок из Бразилии и США.

При этом ячмень подорожал третий месяц подряд, а цены на сорго также выросли.

Индекс цен на рис снизился на 0,5%, в основном за счет удешевления индийского риса.

 "Курсор" также рассказывал, что ученые активно исследуют последствия изменения климата и его влияние на окружающую среду, экосистемы, а также на здоровье людей и животных. В новом исследовании были выявлены неожиданные факторы, которые могут быть причиной гибели миллионов людей.