От производителя уже потребовали предоставить план по снижению содержания опасных веществ в своей продукции.
Согласно недавнему исследованию, проведенному организацией Consumer Reports, в продуктах на основе какао и шоколаде было выявлено значительное содержание тяжелых металлов.
Как пишет "Scripps News", исследованию подверглись 48 продуктов из семи категорий, включая какао-порошок, шоколадную стружку, молочные шоколадные плитки, смеси для пирожных, тортов и горячего шоколада.
Ученые сконцентрировались на поиске свинца, кадмия, ртути и мышьяка. В результате наибольшее количество свинца и кадмия было обнаружено, в то время как ртуть и мышьяк не представляли угрозы в проверенных продуктах.
Исследователи выявили значительное превышение допустимых уровней содержания свинца и кадмия в трети продуктов. Важно отметить, что в каждой категории продуктов были найдены более безопасные альтернативы.
Среди продуктов, превысивших установленные Consumer Reports нормы содержания свинца, оказались некоторые смеси для горячего какао таких марок, как Great Value, Nestlé, Starbucks и Trader Joe's. Также выявлено повышенное содержание свинца в шоколадных чипсах Hu Dark Chocolate и Good & Gather, а также в некоторых смесях для пирожных и тортов. В категории какао-порошка были зафиксированы превышения у Hershey's и Droste. Однако плитки молочного шоколада не имели избыточного содержания этих металлов.
Происхождение этих металлов в какао обусловлено природными процессами. Кадмий поглощается какао-растением из почвы, а свинец может попадать в продукты из окружающей среды после сбора урожая. В основном эти металлы сосредотачиваются в твердых частицах какао, что приводит к их повышенному содержанию в темном шоколаде.
Учитывая потенциальную опасность для здоровья, Consumer Reports подчеркивает важность осведомленности и ограничения потребления продуктов с высоким содержанием тяжелых металлов.
Некоммерческая организация призывает компанию Hershey, одного из крупнейших производителей шоколада в США, принять меры по обеспечению безопасности своей продукции. Несмотря на то что компания Hershey выражала интерес к снижению содержания металлов, Consumer Reports предприняла инициативу по созданию петиции, в которой требуется от компании разработать план по снижению содержания тяжелых металлов в ее продукции.
Еще врачи назвали три продукта, которыми можно заменить сахар и сладости.
Эксперты назвали продукты, которые полезно есть на завтрак для улучшения пищеварения и облегчения неприятных симптомом.
По словам ученых, кольца Земли могли сыграть ключевую роль в формировании климата и ландшафта планеты.
Исследования показывают, что у каждого человека есть свой хронотип, который определяется генетикой и внутренними биоритмами.
Гороскоп на 19 сентября обещает Ракам поддержку Судьбы, а Стрельцам предстоит столкнуться со сложными ситуациями.
Эти фразы являются "триггерами", которые могут привести к разрушению даже самой крепкой любви.
Биньямин Нетаниягу обрадовал жителей севера во время своего короткого выступления.