Врачи назвали жирное мясо, которое на самом деле очень полезно для здоровья
Многие ошибочно считают, что все жирное мясо вредно и для здоровья, и ля фигуры. Но это совсем не так, уверяют медики. ПО их словам, один из видов жирного мяса очень полезен для здоровья, ведь содержит много олеиновой кислоты.
Об этом рассказала врач из США Люсия Гарсия, пишет Quora.
Речь идет о мраморном мясе. Такой тип мяса используют для изготовления стейков.
Врач говорит, что мраморность - это тип жира с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая кислота, и имеет гораздо более высокую питательную ценность, чем постная говядина. И это один из главных критериев для оценки качества стейка - чем больше в нем "мрамора", тем выше качество стейка. По мере нагревания стейка мрамор начинает таять и покрывать нежирное мясо вокруг него, что улучшает нежность, сочность, влажность и вкус стейка.
Жир из такого мяса очень полезен, говорит специалист. Эксперт объяснила, что олеиновая кислота - тип мононенасыщенных жирных кислот, который обладает антиоксидантным действием, снижает уровень холестерина и липидов в крови, а также очень полезна для сердечно-сосудистой системы и здоровья мозгового кровообращения.
В то же время олеиновая кислота может повысить иммунитет и сопротивляемость организма, снизить риск развития различных заболеваний.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
