В зеленом чае меньше кофеина и он более мягкий, чем в обжаренном кофе. При этом напиток комплексно и положительно влияет на здоровье.
О пользе зеленого чая рассказала в Telegram нутрициолог Анастасия Голобородько.
Зеленый чай содержит полифенолы. Это активные компоненты растений, которые обладают свойствами антиоксидантов и пребиотиков и участвуют в формировании благоприятной микробиоты кишечника. Часть из них обладают антимикробной активностью в желудочно-кишечном тракте. Научно подтверждено, что катехины из зеленоватого чая способны замедлять процессы старения.
Кроме того, зелёный чай улучшает метаболизм жиров и дает успокаивающий эффект. Катехины чая способны приостанавливать разные заболевания и разрушения в мозге. В частности, Альцгеймер, деменцию и Паркинсона. А также зеленый чай обладает антибактериальным эффектом: особенно это касается гигиены полости рта, как оральный пробиотик.
Целебными свойствами обладает только качественный чай без добавок. Эксперт советует выбирать японские чаи сенча, кабусеча, гекуро, улуны из Тайваня, тайские дикорастущие.
Также «Курсор» писал о продуктах для профилактики диабета. Медики на основе выводов ученых составили список продуктов, употребление которых позволяет сократить риск развития диабета II типа. Растительная пища должна стать основой рациона, говорят специалисты.